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杭州农业科技 2007 3 壳聚糖及其复合物对 三角鲂血清指标及免疫功能的影响 1 2 2 2 2 陆清儿 刘新轶 李行先 冯晓宇 杨仲景 ( 1. , 310024;2. , 310024) 以钱塘江三角鲂为试验对象, 研究并探 壳聚糖及其复合物A 和B 对三角鲂血清指标及 免疫功能的影响及其作用机制试验结果表明: 与对照组相比, 壳聚糖复合物 B 使血清总蛋白提 高21. 88% ( P 0. 05) , 复合物A 和B 使碱性磷酸酶分别降低 13. 10% ( P 0. 05) 和 36. 21% ( P 0. 01) , 复合物B 使甘油三酯降低27. 22% ( P 0. 01) , 壳聚糖及其复合物A 和B 使尿素氮分别降低 31. 17% ( P 0. 01) 30. 09%( P 0. 01) 和29. 63%( P 0. 01) , 壳聚糖复合物 B 使高密度脂蛋白降低 35.33% ( P 0. 01) , 壳聚糖及其复合物A 和 B 使低密度脂蛋白分别提高61. 06% ( P 0. 01) 68. 14% ( P 0. 01) 和60. 18%( P 0. 01) ; 壳聚糖复合物A 和B 使免疫球蛋白IGA 分别提高42. 86% ( P 0. 05) 和71. 43%( P 0. 01) , 使IGG 分别提高14. 50%( P 0. 01) 和25. 13% ( P 0. 01) ; 壳聚糖 及其复合物使血清T - SOD 活性分别提高20. 64% ( P 0. 01) 30. 56% ( P 0. 01) 和28. 45% ( P 0. 01) , 壳聚糖复合物B 使血清MnSOD 活性提高67. 93% ( P 0. 01) , 壳聚糖复合物A 使肌肉中SOD 活性提高22. 99%( P 0. 05) , 壳聚糖复合物A 和B 使肝脏中SOD 活性分别提高78. 06%( P 0. 01) 和76. 61% ( P 0. 01) 壳聚糖及其复合物能加强机体的蛋白质合成代谢, 使血清免疫球蛋白提高 和超氧化物歧化酶活性升高, 从而增强三角鲂的免疫功能 三角鲂; 血清指标; 免疫功能 ( chitoson) , ( chitin) , 1 材料和方法 , , 1. 1 , 1000- 3000 N- B- 1. 1. 1 试验饲料 1, 4 38. 99%, ( ) , 3 ( 50 mg/ kg [ 1] , A 0. 1%B 0. 1%) [ 2- 5] , 1. 1. 2 试验鱼 , ( 116. 99 ! 15. 57)g 1. 2 [4- 12] , 1. 2. 1 养殖试验 2003 10 4 - 2003 12 3 ( 100 cm ∀ 60 cm ∀ 50 cm) , 3 ( 3 ) , , 10 , 120 : , : 2003122B16 : ( 1962- ) , , , , , Tel :0571-E- mail: luqinger@mail. h . j. cn # 18 # : : , 1. 2. 2 取样分析 , 24 h, ,