中医饮食营养学..doc

《中医饮食营养学》第1次作业 您本学期选择了“中医饮食营养学”说明：本次作业的知识点为：0.1-0.3，总分为90分，您的得分为90分 A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案 1. 下列哪种食物不属于酸味食物？ [1分] A.乌梅 B. 山楂 C.石榴 D.柿子 E.龟肉 2. 下列哪一项不属于常用的食补方法？ [1分] A.平补法 B.清补法 C.温补法 D.峻补法 E.以上都不是 3. 下列哪项不是研究中医饮食营养学的目的？ [1分] A.保健强身 B.预防和治疗疾病 C.促进机体康复 D.长生不老 E.延缓衰老 4. 《山海经》种记载药品……种。 [1分] A. 四十余 B. 52 C.116 D.数百 E.340 5. 既补肾阴，又补肾阳的食物是： [1分] A.大蒜 B.桑椹 C.枸杞子 D.海蜇 E.羊肉 6. 中医饮食节制，是泛指： [1分] A.饮食的方式方法 B.饮食的合理习俗 C.饮食卫生制度 D.全面膳食 E.节制饮食 7. 黄鹄辑的《粥谱?附广粥谱》共载药粥方……，成为药粥现存的第一本专著。 [1分] A.347个 B.340个 C.一百多个 D.一千多个 E.二百多个 8. 既补睥肺之气，又补脾肺之阴的食物有： [1分] A.山药 B.茯苓 C.百合 D.枇杷 E.陈皮 9. “不知食宜者，不足以存生也”是……提出的。 [1分] A.孙思邈 B.张景岳 C.刘河间 D.李杲 E.朱丹溪 10. 下列哪项是中医饮食营养学与现代营养学不同的观点。 [1分] A.无病强身 B.有病治病 C.民以食为天 D.医食同源 E. 谷肉果菜，食养尽之 11. 常用的食物中，泻性食物数量（ ）补性食物。 [1分] A.多于 B.不多于 C.少于 D.不少于 E.近似于 12. （ ）时期，开始设置食医和食官。 [1分] A.夏朝 B.商朝 C.上古时代 D.周朝 E.秦朝 13. 下列哪项内容不属于食物的性能。 [1分] A.气 B.味 C.归经 D.升浮沉降 E.以上都不是 14. 火的应用使人类能吃熟食，下列哪一项不是熟食的益处： [1分] A.提高了食物的利用率 B.扩大了食物的来源 C.改变了营养状况，促进了大脑的发育 D.消毒灭虫 E.促进骨骼发育 15. 下列叙述哪项是不正确的？ [1分] A. 偏热的体质或热性疾病，可选用性质属寒的食品 B.瓜果、蔬菜中性寒者偏多 C.偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属热的食品 D. 调味品中性热者偏多 E. 以上都不是 16. 食物的性能，古代简称为( )等。 [1分] A.食用 B.食气 C.食疗 D.食治 E.以上都不是 17. 饮食的治疗作用包括哪几个方面？ [1分] A.扶正祛邪 B.补益正气 C.补、泻、调 D.调节阴阳 E.泻实祛邪 18. 东汉杰出医家张仲景在《伤寒杂病论》中采用不少食物，用以治病如书中提出的……就是典型的食疗处方。 [1分] A.归地烧羊肉 B.桂枝汤 C.血羹汤 D.当归生姜羊肉汤 E.以上都不是 19. 中医饮食养生又叫： [1分] A.食疗 B.食补 C.食节 D.食用 E.以上都不是 20. 下列哪种食物有益气生津等作用，可用于肺脾两虚、津亏阴虚体弱之人？ [1分] A.荔枝 B.银耳 C.花生 D.粳米 E.黑芝麻 21. 下列哪项是《内经》中关于全面膳食的论述： [1分] A.阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。 B.谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密 C.五谷为养，五果为助，无畜为益，五菜为充，气味和而服之以补益精气 D.调和其味，使多寡厚薄，各适其节也 E.以上都不是 22. 中医养生抗衰防老所确立的治则治法多以补益……方面入手。 [1分] A.肺脾肾 B.心肝肾 C.肝脾肾 D.心脾肾 E.心肺肾 23. 下列哪项论述是不正确的？ [1分] A.生、长、壮、老、死，是人类生命的自然规律 B.注重养生保健，可以延缓衰老 C.延年益寿是可能的 D.生命的最终衰亡是可以避免的 E.以上