采购数据分析-.ppt

通过科学陈列来提升库存效率 最小库存；安全库存；最大库存的变换点 A :最小库存 B:安全库存 C:最大库存 time sales X 0 A A B B C C 生动有效的陈列引导顾客购买欲望 根据品类角色来确定商品的陈列位置 根据品类产出来确定商品的陈列面位 根据季节变换来确定商品的陈列量: 最小库存；安全库存；最大库存 根据价格形象设计来确定商品的陈列顺序 根据商品的关联性来确定商品的陈列组合 根据商品的敏感度来确定商品的促销策略 有效规划各品类陈列空间比例 根据市场条件选择经营业态(或现有业态定位) 根据经营业态设计品类策略及选择店铺物业 根据品类策略来定位商品结构及品类角色 －－品类计划与预算指标 根据店铺的物业条件规划动线布局及货架分配 综合品类策略与货架布局,规划各品类陈列空间 商品陈列清单与商品陈列图的制作 果蔬 面包 AV 30% 70% 光；颜色 声；像 味道 部门：副食部 科：个人洗化科 货架编号：A22 货架宽度：120cm 货架高度：210cm BASE 15CM 货架编号：A22 0 CM 10 CM 20 CM 30 CM 40 CM 50 CM 60 CM 70 CM 80 CM 90 CM 100CM 110CM 120CM 130CM 140CM 150CM 160CM 170CM 180CM 190CM 200CM 210CM 1 2 2 3 3 3 4 4 1 2 2 5 5 6 6 7 7 8 8 8.1 Base D60cm S1 D45CM S2 D45CM B(S)1 D45CM B(S)2 D45CM BH1 D40CM BH2 D40CM 20CM 45CM 80CM 110CM 158CM 188CM 货架配件用量：Base D60cm Bar D40cm QTY=2 Shelf D45cm QTY=2 Hook D40cm QTY=15 Basket D45cm QTY=2 绘图日期：2002.9.6 15CM 1 2 2 3 3 4 1 2 5 6 6 7 7 8 8 9 20CM 45CM 80CM 110CM 158CM 188CM BASE 3 5 4 陈列明细表 陈列图的变季和变脸 A.陈列图的维护方法 1.根据品类管理的设计要求，制定商品组织表 2.根据商品组织表设计的品类贡献率，制作商品陈列图 3.根据商品的季节性（人文季节、自然季节），确定陈列图变更周期 4.根据商品的自然销售趋势，增减或伸缩排面陈列宽度 5.规定3个品种以下可以直接更改图纸； 3个品种以上必须先试陈列再改图 流程操作要点 品类管理的设计要求 制定商品组织表 门店陈列 商品组织表设计 的品类贡献率 制作商品 陈列草图 制作商品 陈列正图 品类贡献率分析 综合其他数据分析 自动订单的原理与操作 6 自动补货参数设置 1.单品周销量 2.排面单品数 3.补货周期 4.箱装规格 5.单品最小订货量 6.近三年同期周销售量参数 7.季节销售参数 8.团购及批发因素 9.商品保质期参数 销售趋势分析图 销售趋势分析图 0 30° 30° 15° -15° 时间 销售 确定门店动线 新店规划操作流程 门店布局图 分析调整 CAD作图培训 使用标准计算 模式 计算总货架数量； 总商品单品数 标准计算模式 实操训练 SKU选品 确定各小类货架数 及各小类单品数 使用数据透视 工具 1 2 3 工作内容 目的 培训内容 新店规划操作流程 根据销售排名选定 80%SKU(综合) SKU选品 选品手法训练 商品陈列 根据商品销售 占比陈列 标准陈列培训 周未惊喜 促销选品促销方法 新店促销 6 5 4 采购数据分析 商品的生命周期与盈利规律 Sales（销售） 等长销售周期 两倍销售周期 利润额 ０ Mu%（毛利率%） 目 录 商品结构A、B、C分析 2 日常数据报表需求 3 通过科学陈列提升库存效率 5 自动订单的原理与操作 6 4 价格空间理论 (商品深度、宽度管理) 预算;货架配置的原理与操作 1 预算;货架配置的原理与操作 1 年销售趋势图 年销售趋势图 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 jan feb mar apr may jun jul aug sep oct nov dec 周销售趋势图 18.8% 1