2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺设备操作与维护试题集.docx
2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺设备操作与维护试题集
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、茶艺设备操作与维护基础知识
要求：掌握茶艺设备的基本操作流程、维护保养方法以及常见故障的排除技巧。
1.茶艺设备主要包括哪些部分？
（1）茶具
（2）茶叶
（3）茶水
（4）茶艺师
（5）茶叶储存设备
2.茶叶储存设备的主要作用是什么？
（1）保持茶叶的新鲜度
（2）防止茶叶受潮
（3）延长茶叶的保质期
（4）便于茶叶的取用
（5）美化茶室环境
3.茶艺师在操作茶艺设备时，应注意哪些事项？
（1）保持设备清洁
（2）正确使用设备
（3）注意安全操作
（4）合理摆放设备
（5）定期检查设备
4.茶叶储存设备应放置在什么位置？
（1）通风、干燥的地方
（2）阳光直射的地方
（3）潮湿的地方
（4）靠近热源的地方
（5）远离水源的地方
5.茶艺师在操作茶艺设备时，如何判断设备是否正常工作？
（1）观察设备外观
（2）听取设备运行声音
（3）检查设备温度
（4）观察设备运行速度
（5）检查设备电路
6.茶艺设备维护保养的目的是什么？
（1）延长设备使用寿命
（2）提高设备工作效率
（3）保证茶艺师操作安全
（4）提升茶艺品质
（5）美化茶室环境
7.茶艺设备维护保养的主要内容有哪些？
（1）清洁设备
（2）检查设备电路
（3）更换设备零部件
（4）调整设备参数
（5）记录设备运行状况
8.茶艺设备常见故障有哪些？
（1）设备无法启动
（2）设备运行异常
（3）设备温度过高或过低
（4）设备噪音过大
（5）设备漏电
9.茶艺师在排除设备故障时，应遵循哪些原则？
（1）先易后难
（2）先检查后维修
（3）先排除外部原因
（4）先检查设备电路
（5）先检查设备零部件
10.茶艺师在操作茶艺设备时，如何确保茶艺品质？
（1）选用优质茶叶
（2）掌握泡茶技巧
（3）保持茶具清洁
（4）控制泡茶时间
（5）调整泡茶温度
二、茶艺设备操作与维护实践技能
要求：熟练掌握茶艺设备操作流程，能够独立完成茶艺表演，并能对设备进行日常维护保养。
1.茶艺师在操作茶艺设备时，应按照以下顺序进行：
（1）检查设备
（2）准备茶叶
（3）泡茶
（4）品茶
（5）清洁设备
2.茶艺师在泡茶过程中，应注意以下事项：
（1）控制泡茶时间
（2）调整泡茶温度
（3）观察茶叶变化
（4）保持茶水清洁
（5）注意茶艺表演的节奏
3.茶艺师在品茶过程中，应关注以下方面：
（1）茶香
（2）茶色
（3）茶味
（4）茶形
（5）茶艺表演的观赏性
4.茶艺师在清洁茶艺设备时，应使用以下工具：
（1）茶刷
（2）茶巾
（3）茶具清洗剂
（4）清水
（5）干布
5.茶艺师在维护保养茶艺设备时，应关注以下方面：
（1）设备外观
（2）设备电路
（3）设备零部件
（4）设备运行状况
（5）设备使用说明书
6.茶艺师在操作茶艺设备时，如何确保茶艺表演的观赏性？
（1）保持动作优雅
（2）注重表情管理
（3）合理运用手势
（4）保持茶艺表演的节奏
（5）注重与观众的互动
7.茶艺师在操作茶艺设备时，如何确保茶艺品质？
（1）选用优质茶叶
（2）掌握泡茶技巧
（3）保持茶具清洁
（4）控制泡茶时间
（5）调整泡茶温度
8.茶艺师在操作茶艺设备时，如何确保茶艺表演的安全性？
（1）正确使用设备
（2）注意操作规范
（3）保持操作环境安全
（4）避免设备碰撞
（5）注意用电安全
9.茶艺师在操作茶艺设备时，如何确保茶艺表演的连贯性？
（1）提前规划表演流程
（2）熟悉设备操作
（3）掌握泡茶技巧
（4）保持表演节奏
（5）注重与观众的互动
10.茶艺师在操作茶艺设备时，如何确保茶艺表演的个性化？
（1）根据茶叶特点选择设备
（2）运用创新泡茶技巧
（3）注重茶艺表演的节奏
（4）融入个人风格
（5）注重与观众的互动
四、茶艺设备故障分析与处理
要求：能够根据设备故障现象，分析故障原因，并采取相应的处理措施。
1.茶艺设备在泡茶过程中，出现水柱不稳定，水流忽大忽小，可能的原因有哪些？
（1）水压不足
（2）设备过滤网堵塞
（3）设备内部管道破裂
（4）设备调节阀损坏
（5）设备电源线接触不良
2.茶艺设备在加热过程中，出现温度异常升高，可能的原因有哪些？
（1）加热元件损坏
（2）温度控制器失灵
（3）设备散热不良
（4）电源电压不稳定
（5）设备内部电路短路
3.茶艺设备在清洁过程中，发现茶具清洗剂无法正常喷出，可能的原因有哪些？
（1）喷嘴堵塞
（2）气泵故障
（3）压力不足
（4）设备内部管道破裂
（5）喷嘴与设备连接不良
4.茶艺设备在运行过程中，出现异常噪音，可能的原因有哪些？
（1）设备内部零部件松动