2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶艺馆茶艺设备选购与配置试题.docx
2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶艺馆茶艺设备选购与配置试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题
要求：请从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。
1.茶艺馆选购茶叶时，以下哪种茶叶最适合作为日常饮用？
A.龙井茶
B.武夷岩茶
C.普洱茶
D.碧螺春
2.茶艺馆选购茶具时，以下哪种茶具最适合品鉴绿茶？
A.紫砂壶
B.铁观音壶
C.玻璃杯
D.紫砂杯
3.茶艺馆选购茶叶时，以下哪种茶叶属于半发酵茶？
A.龙井茶
B.普洱茶
C.铁观音
D.碧螺春
4.茶艺馆选购茶叶时，以下哪种茶叶属于全发酵茶？
A.龙井茶
B.武夷岩茶
C.普洱茶
D.碧螺春
5.茶艺馆选购茶叶时，以下哪种茶叶属于乌龙茶？
A.龙井茶
B.武夷岩茶
C.普洱茶
D.碧螺春
6.茶艺馆选购茶叶时，以下哪种茶叶属于红茶？
A.龙井茶
B.武夷岩茶
C.普洱茶
D.碧螺春
7.茶艺馆选购茶叶时，以下哪种茶叶属于白茶？
A.龙井茶
B.武夷岩茶
C.普洱茶
D.碧螺春
8.茶艺馆选购茶叶时，以下哪种茶叶属于黄茶？
A.龙井茶
B.武夷岩茶
C.普洱茶
D.碧螺春
9.茶艺馆选购茶叶时，以下哪种茶叶属于黑茶？
A.龙井茶
B.武夷岩茶
C.普洱茶
D.碧螺春
10.茶艺馆选购茶叶时，以下哪种茶叶属于花茶？
A.龙井茶
B.武夷岩茶
C.普洱茶
D.碧螺春
二、填空题
要求：请将下列各题的空格填写完整。
1.茶艺馆选购茶叶时，应注重茶叶的______、______、______和______。
2.茶艺馆选购茶具时，应注重茶具的______、______、______和______。
3.茶艺馆选购茶叶时，绿茶应选用______，红茶应选用______，乌龙茶应选用______。
4.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的产地、______、______和______是选购茶叶的重要依据。
5.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的香气、______、______和______是判断茶叶品质的重要标准。
6.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的色泽、______、______和______是判断茶叶品质的重要依据。
7.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的口感、______、______和______是判断茶叶品质的重要标准。
8.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的形状、______、______和______是判断茶叶品质的重要依据。
9.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的包装、______、______和______是判断茶叶品质的重要标准。
10.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的价格、______、______和______是判断茶叶品质的重要依据。
三、判断题
要求：请判断下列各题的正误。
1.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的产地对茶叶的品质没有影响。（）
2.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的香气对茶叶的品质有重要影响。（）
3.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的色泽对茶叶的品质没有影响。（）
4.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的口感对茶叶的品质有重要影响。（）
5.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的形状对茶叶的品质没有影响。（）
6.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的包装对茶叶的品质有重要影响。（）
7.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的价格对茶叶的品质有重要影响。（）
8.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的年份对茶叶的品质没有影响。（）
9.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的产地、香气、色泽、口感、形状、包装和年份是判断茶叶品质的重要依据。（）
10.茶艺馆选购茶叶时，茶叶的品质与价格成正比。（）
四、简答题
要求：请简要回答下列问题。
4.茶艺馆在选购茶叶时，如何判断茶叶的新鲜度？
五、论述题
要求：请结合实际，论述茶艺馆选购茶叶时应注意的几个关键因素。
5.论述茶艺馆选购茶具时应考虑的几个基本原则。
六、案例分析题
要求：请根据以下案例，分析茶艺馆在选购茶具时应如何进行合理配置。
6.案例背景：某茶艺馆计划开设一家新店，预计接待量为每日50人。请根据以下条件，分析该茶艺馆在选购茶具时应如何进行合理配置。
条件：
（1）茶艺馆主要经营绿茶、红茶、乌龙茶等；
（2）茶艺馆设有大厅、包间、茶室等不同区域；
（3）茶艺馆希望为顾客提供舒适的品茶环境；
（4）茶艺馆预算为人民币10万元。
本次试卷答案如下：
一、选择题
1.A
解析思路：龙井茶以其清新的口感和独特的香气，非常适合作为日常饮用。
2.C
解析思路：玻璃杯因其透明度高，可以更好地展现绿茶的色泽和茶汤的清澈，同时玻璃材质导热快，有助于茶汤迅速达到适宜的品饮温度。
3.C
解析思路：半发酵茶如铁观音，介于绿茶和红茶之间，