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中药饮片真伪辨别方法

你知道中药饮片真伪辨别方法有哪些吗?你对中药饮片真伪辨别方

法了解吗?下面是yjbys小编为大家带来的中药饮片真伪辨别方法，欢迎

阅读。

 一、模制

 即根据一些药材的形状先制成一定的模具，然后用其他材料入模

具压制。如用淀粉、石膏粉调制入模制造“冬虫夏草”，以聚氯乙烯塑料

熔化入模制“金钱白花蛇”、“珍珠”，甚至有人用模具生产“千年人形”何

首乌。

 二、造形

 将一些物品经过刀刻定形，再打光、染色或缝合加工成一定形

状，冒充正品药材。如将园参中细长者经过整形，冒充山参及移山参;

以莪术、白及等的块茎刀刻定形后，加黄泥、明胶打磨充三七;用麝皮

毛包裹动物肌肉、内脏粉末、蛋黄等缝制成类圆形毛球状物充毛壳麝

香;以鹿毛皮形成多分枝角状，灌骨胶成形后充鹿茸;以鸡蛋、明胶等物

质加工成菜花状团块，充紫河车。

 三、染色或漂白

 已发现有染色现象的中药饮片品种，染红的有红花、西红花、血

竭、五味子、朱砂、酸枣仁、花椒等，染色材料有胭脂红、赤藓红、酸

性红、苏丹红IV、大红粉(金光红)等;染黄的有元胡、黄柏、黄连、黄

芩、姜黄、蒲黄等，染色材料有柠檬黄、金橙Ⅱ、金胺O等;染黑的有

制川乌、制草乌、制首乌、胆南星、黑芝麻等，染色材料有氧化铁红、

铁黑、墨汁等。这些染色材料都是化工染料、涂料或颜料，对人体危害

极大。

 已发现有漂白现象的中药品种有秦艽、川贝母、浙贝母、鹿角、

半夏、金银花等，漂白剂通常用双氧水、硫磺、吊白块(亚硫酸氢盐+

水)。漂白过的中药饮片常因漂白过度，漂白剂滞留较重，使饮片苍白

失真或久储发黄，且多带有刺鼻的异臭。

 四、加料增重

 常用的手段有3种：

 一是掺入细沙、小石子或面粉类异物，如菟丝子,海金沙等细粒

状饮片;或拌入面粉或淀粉，如白菊花、金银花、蒲黄等;

 二是用白矾水、硫酸镁水、糖水等饱和溶液或胶水浸泡以增重，

如炮山甲、鸡内金、黄连、五灵脂、小通草等;

 三是给动物药材的活物喂食夹带砂泥的饵料，待喂饱后杀死以增

重，如土鳖虫、全蝎、海马、地龙、僵蚕(用家蚕喂饱烫死冒充僵蚕)。

此外，还有红参掺糖增重，用金属粉或钉子混入冬虫夏草，或将其他动

物肌肉塞入蕲蛇皮下来增重的恶劣行径!

 五、掺杂使假

 较常见的情况是真货假货混杂、优劣商品相掺、新货久货互拌

(旧货大多呈现变色变质样)。

 最常见的品种有：

 川贝母掺入一定比例的平贝、皖贝或新疆贝;将部分桃仁或已严

重泛油的杏仁混入，作苦杏仁药用;蒲黄混入大部分非药用部位花丝和

花药(应为花粉);将皂角刺混进大量伪品山皂刺或茎枝;将半夏中掺入水

半夏;柴胡中掺入锥叶柴胡或其他混淆品;当归掺入欧当归;酸枣仁掺入滇

枣仁;鹿角饮片掺入牛骨或其他鹿角切片;西红花掺入红花或经染色的萝

卜丝等假冒材料;玫瑰花掺入野蔷薇;血竭掺入国产品龙血竭，或掺进染

色的松香等材料冒充。

 六、药渣再用

 药渣再用是指将那些已经提取过的药材废料再次作为饮片商品出

售的情况。如曾经泡过药酒的人参、鹿茸、冬虫夏草，熬过山楂汁的山

楂饮片，煮过的鹿茸片渣等。这些药渣中的有效物质已被提出利用，其

药效可想而知!虽有药形，终无药实。

 七、变质粉饰

 《中华人民共和国药品管理法》明确规定，不能药用的变质药品

列入假药处理。但一些利欲熏心者却将变质的饮片加以粉饰掩盖，将严

重变质的饮片再加水煮、切片或再经炒制增色。如将变质的金银花、太

子参等药材喷水后，把碾细的黄土粉拌入药材表面套色;将种子、果实

类中药以油洗后盖面上光;将变质、发霉的栀子、大黄、山楂等炒成炭

药使用;将霉变的紫菀、麻黄、甘草、黄芪等进行蜜炙掩盖;更多的则是

把已严重霉变的饮片淘洗后再干燥使用。

 众所周知，服用变质药品将增加毒副作用，如走油酸败饮片易引

起急、慢性肠炎，导致腹泻;化学染料易致人体细胞突变而致畸,甚至致

残、致癌;漂白剂易引起过敏、哮喘等;SO2的危害在于肝脏损伤，引起

慢性鼻炎、支气管炎、支气管哮喘;吊白块易引起钙缺失，其次对胃肠

道的刺激，对呼吸、消化系统均有危害。

 带大家认识下常见中药材的优劣鉴别：

 1、冬虫夏草

 体形如蚕，表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草

折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为

细长或略弯曲形。真正的冬虫夏草在密封后打开，