[最新]考点9微生物与发酵工程.doc

温馨提示： 此题库为Word版，请按住Ctrl，滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，关闭Word文档返回原板块。 考点9 微生物与发酵工程 一、选择题 1.（2010·四川高考·T1）与酵母菌相比，硝化细菌具有的特点是 （ ） A. 无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量 B. 无固氮酶，只能以含氮有机物作为氮源 C. 无细胞核，只能通过出芽生殖方式繁殖后代 D. 无染色体，只能在DNA水平产生可遗传变异 【命题立意】本题以酵母菌和硝化细菌为实例，比较了真核生物和原核生物在结构和功能上的区别，意在考查考生的分析推断能力。 【思路点拨】决定生物代谢类型的是酶，而不是细胞器。只要含有无氧呼吸相关的酶，就能进行无氧呼吸；含有有氧呼吸所需的酶，就能通过有氧呼吸获得能量。 【规范解答】选D。硝化细菌是原核生物，虽无线粒体，但仍可在细胞膜内侧进行有氧呼吸，A错误；硝化细菌无固氮酶，但可以将氨气氧化为亚硝酸根离子和硝酸根离子，并从该过程中获得能量。这里的氨气是硝化细菌的无机氮源，B错误；硝化细菌无细胞核，其增殖方式是二分裂，C错误；硝化细菌无染色体，不可能产生染色体变异，只能在DNA水平产生可遗传变异，D正确。 二、非选择题 2.（2010·全国卷Ⅰ·T34）下列是与微生物培养有关的问题，请回答： ⑴某细菌固体培养基的组成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是 ，碳源是 ，氮源是 。已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培养基属于 培养基。按照化学成分分类，该培养基属于 培养基。从同化作用类型看，用该培养基的细菌属于 细菌。 ⑵将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以菌体数目的对数为纵坐标，可以得到细菌的 曲线。该曲线中以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是 。实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在 期取材；在生产中，常收集培养至 期的细菌用于次生代谢产物的提取。 【命题立意】本题以培养基的化学成分和微生物生长曲线为信息载体，综合考查微生物的营养和生长，属于考纲综合运用层次。 【思路点拨】合成培养基→各成分有特定的比例；天然培养基→各成分无特定比例（即使其他多种物质都有特定比例，只有一种天然成分，也是天然培养基）。 【规范解答】⑴固体/半固体培养基常用的凝固剂是琼脂。该培养基上只有能合成脲酶的细菌才能生长，其他细菌受到抑制不能生长。这种培养基是选择培养基。该培养基除凝固剂琼脂外，其他化学成分都是由已知明确的化学物质配成的，没有天然物质，属于合成培养基。培养基中的碳源是有机碳源，不是无机碳源，判断该细菌不能自己合成有机物，是异养型的。 ⑵将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以菌体数目的对数为纵坐标，就可以得到反映细菌生长规律的曲线，这种曲线叫做生长曲线。培养中的细菌以二分裂进行增殖，细菌数目以等比数列的形式增加，一个细菌繁殖n代，可以产生2n个细菌，因此以菌体数目的对数作为纵坐标便于反映细菌群体的生长规律。若直接以菌体数目为纵坐标,因细菌数目大，变化率高，不利于作图。对数期的细菌代谢旺盛，个体的形态和生理特征比较稳定，常作为实验的菌种和科研的材料；稳定期细菌数量达到最高峰，细胞内大量积累代谢产物，特别是次级代谢产物。 【参考答案】 （1）琼脂 葡萄糖 尿素 选择 合成 异养型 （2）生长 培养中的细菌以指数形式增殖，取对数便于反映细菌群体的生长规律（其他合理答案也给分） 对数 稳定 3.（2010·全国卷Ⅱ·T34）某种细菌体内某氨基酸（X）的生物合成途径如图： 这种细菌的野生型能在基本培养基（满足野生型细菌生长的简单培养基）上生长，而由该种细菌野生型得到的两种突变型（甲、乙）都不能在基本培养基上生长；在基本培养基上若添加中间产物2，则甲、乙都能生长；若添加中间产物l，则乙能生长而甲不能生长。在基本培养基上添加少量X，甲能积累中间产物l，而乙不能积累。请回答： （1）根据上述资料可推论：甲中酶____的功能丧失；乙中酶______的功能都正常。由野生型产生甲、乙这两种突变型的原因是野生型的_____（同一、不同）菌体中的不同______发生了突变，从而导致不同酶的功能丧失，如果想在基本培养基上添加少量的X来生产中间产物l，则应选