【2017年整理】表面活性剂以及氟系表面活性剂.doc

表面活性剂以及氟系表面活性剂 摘要：当前，表界面化学在我们生活中越来越重要，扮演着一个不可或缺的角色。无论是身边的日常生活，还是各种工业生产，表界面无处不在。而在表界面化学中，表面活性剂是其重要的组成部分之一，在生活和生产中起到了非常大的作用。本文简单介绍了表面活性剂的概念，分类，应用。并就表面活性剂的其中一类——氟系表面活性剂，做一个综述性的介绍，以期对表面活性剂有一个初步的了解。 关键词：表界面 表面活性剂 氟系表面活性剂 Surfactants and Fluorocarbon Surfactants Abstract: Currently, chemistry of the surface of materials is playing an more and more important role in our lives. Surface of materials is ubiquitous not only in daily life but also in industrial production. In particular, surfactant is one of the most important part among the family of surface chemistry. It has great influence on the daily affairs and industry. This article has made a brief introduction of the concept,categories and applications of surfactants and a further introduction of fluorocarbon surfactants in the hope of offering a simple understand of the surfactants by this review. 先从一个故事讲起。 美国曾经有一次登月行动因驱动火箭的液态燃料在一次断路周期后未能按原来计划执行第二次点火而遭失败。在排除了系统装置故障原因后，一位表面化学家提出，由于液体燃料在失重空间中，不能很好的润湿容器而导致二次点火失败。若改进燃料对容器的润湿性，呈现浸润状态，则可使燃料顺利进入油泵。可见，表面化学基本原理对登月计划的成败竟产生了如此举足轻重的影响。 表面化学小至身边的肥皂洗涤剂，大致航天工程，可谓无处不在，时时刻刻都在发挥着它的作用。本文即对表界面化学中的重要的一块——表面活性剂作一个简单的综述介绍，并着重介绍一下近几年来发展起来的新型的表面活性剂——氟表面活性剂。 表面活性剂 1.表面活性剂的概念及分类 何为表面活性剂？ 表面活性剂，是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团；亲水基团常为极性的基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等；而憎水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。　 表面活性剂由于具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的精细化工产品。表面活性剂除了在日常生活中作为洗涤剂，其他应用几乎可以覆盖所有的精细化工领域。 表面活性剂分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂等。 表面活性剂的应用 表面活性剂可用于在食品工业，作为添加剂、加工助剂或清洁剂，大部分用途是作为乳化剂、起泡剂、消泡剂、润湿剂、分散剂、增稠剂、结晶防止剂、抗菌剂，抗氧化剂或与蛋白质和淀粉形成复合体及洗涤清洁剂。 表面活性剂可用于洗涤剂生产中，是洗涤剂通常的主要组分，也是辅助组分——助洗剂、添加剂等的组成成分。 表面活性剂在化妆品中主要功能包括乳化、分散、增溶、起泡、清洗、润滑和柔软等。表面活性剂在化妆品中具有广泛的用途，起着重要的作用。化妆品中所利用的表面活性剂的性能不仅仅是其单一的性能，而是利用其多种性能，因此，表面活性剂是化妆品生产中不可缺少的原料，广泛应用于化妆品中。 学习购-考研资料() 医学考研网()