六年级科学变色花课件-（一）.ppt

我的发现： ★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。 1. 首先，把一张皱纹纸叠成一朵花。用毛笔在上面均匀地抹上一层白醋。 2. 把皱纹纸剪成两片叶子，在上面抹一层碱水，晾干。 3. 将晾干的花朵和叶子粘贴在一根纸棒上，依次多做几枝。 4. 将事先制作好的紫甘蓝水洒在上面，白色的纸花就呈现出红花，绿叶的样子。 ★将紫甘蓝撕碎放入塑料袋中 ★往塑料袋中加半杯温水 ★一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶，直到水变紫为止 ★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中 选择紫甘蓝的薄叶少用梗 紫甘蓝撕块要小一点 反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破 挤压菜叶的时间以汁液变紫为准 【实验原理】 　在白纸上用无色试液写字，晾干后看不到字迹，再用显色试剂来处理，就能显示出所写的字迹。例如：淀粉遇碘变蓝紫色等。  想一想： 【实验原理】 蒜汁能使纸发生化学变化，形成一种类似透明薄膜一样的物质，这种物 质的燃点比纸低，往火上一烘烤，它就烧焦了，所以会显现出棕色的字迹来。 柠檬汁、葱汁、洋葱汁以及醋等，都有这种特性，所以也能用来写密信。 人体内的酸碱度 认识pH 一、pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称酸碱度。 pH值 如何测定溶液的pH值 测定不同浓度的酸或碱的pH值 测定生活中常见物质的pH值： 将可食用与非食用物质的pH值比较，有何结论？ pH与人体健康： 在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境，人体体液在正常状态下的pH为 7.04，也就是说，人体在处于偏碱性状态时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人体体质的酸性化，导致身体机能减弱，新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，内脏负担加重，最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒，严重的还可能导致高血压等慢性疾病。 反之，当人体处于正常的微碱性状态时，新陈代谢就较为活跃，体内废物容易排出，身体免疫力也较强，不易得病。 pH与人体健康 人体体液的PH值是7.35~7.45时正常； 人体体液的PH值7.35时，处于亚健康状况； 人体体液的PH值=6.9时，变成植物人； 人体体液的PH值是6.85~6.45时死亡。 PH与智商： 近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液pH大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。　 人们知道，健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(pH约为7.3至7.5)，这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，人的精力也就显得较为充沛。而有些孩子表现脾气暴躁、多动，学习精力不集中，常感疲乏无力，且易患感冒、龋齿及牙周炎等疾病，其原因可能与体液酸碱度偏高有关。 * 魔术？ ★你有什么发现？ ★花为什么变色？ ★像小苏打水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。 紫 红 紫 绿 ★像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。 ★像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。 我的发现 自制变色花的方法 自制指示剂的方法 注意事项 【实验步骤】 用稀淀粉溶液（米汤）在白纸上写字，干后无字迹，用碘水涂抹，显出蓝色字迹，放在火焰上方烘，蓝色又褪去，可以反复若干次。 趣味实验二 方志敏在狱中给鲁迅写密信 淀粉 扬 州 炒 饭 富含淀粉的食物 日 本 寿 司 美国汉堡 【实验步骤】 找两根蒜，剪去它们的叶，留下蒜白，用手挤出蒜汁，然后用毛笔蘸蒜 汁在一张白纸上写字，过一会儿，蒜汁干了，白纸上看不见字迹。要是把这 张白纸放在烛火上烘烤，棕色的字会立即显现出来。　　　　 还 有一种方法： 这两种方法有什么相同点，什么不同点? 2、 酸性溶液的pH7； 中性溶液的pH=7； 碱性溶液的pH7。 3、 酸性溶液的pH值越小酸性越强，反 之PH值越大酸性越弱。 碱性溶液的pH值越大碱性越强，反之PH值越小碱性越弱。 1、 pH的范围是0-14 结论： ①酸越浓，pH值越小；酸越稀，pH值越大； ②碱越浓，pH越大；碱越稀，pH值越小。 （酸性或碱性太强的物质即pH值太大或太小的均不可食用，它们有强烈的腐蚀性） 我们身边一些物质的pH值 *