2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶叶品种识别与鉴别试题.docx
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2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶叶品种识别与鉴别试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题
要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。
1.下列哪种茶叶属于绿茶？
A.红茶
B.乌龙茶
C.黄茶
D.绿茶
2.茶叶的加工过程中，下列哪个步骤是将茶叶揉捻？
A.炒青
B.烘干
C.揉捻
D.熏烤
3.下列哪种茶叶被称为“茶中之王”？
A.龙井茶
B.武夷岩茶
C.西湖龙井
D.铁观音
4.茶叶的香气分为哪两大类？
A.熏香和花香
B.花香和果香
C.熏香和果香
D.花香和清香
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