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淀粉产业链的重要环节解析考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在解析淀粉产业链的重要环节，使考生全面了解淀粉的生产、加工、应用等相关知识，提高对淀粉产业链的整体认识。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.淀粉的主要来源是哪类植物？()
A.谷物类
B.豆类
C.瓜果类
D.蔬菜类
2.淀粉的化学式为：()
A.C6H10O5
B.C6H12O6
C.C6H10O5·nH2O
D.C12H22O11
3.淀
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