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在线网课学习课堂《农产品加工学-粮油加工（农大）》单元测试考核答案.docx

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注：不含主观题第1题全球稻谷的集中种植区域 A 亚洲 B 欧洲 C 美洲 D 非洲第2题我国稻谷的集中种植区域 A 长江以南 B 长江以北 C 西北地区第3题远古人食用的稻谷称为 A 栽培稻 B 野生稻 C 超级稻 D 杂交稻第4题据当前的考古学研究认为稻谷起源于 A 美国 B 澳大利亚 C 中国 D 南非第5题糙米的营养成分约占稻谷营养成分的 A 25% B 60% C 85% D 100% 第6题留胚米（胚芽米）的营养成分约为稻谷营养成分的 A 20% B 40% C 60% D 80% 第7题稻谷的结构简单的可以分为 A 稻壳 B 皮层 C 糊粉层 D 胚乳 E

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