餐饮前厅规章制度.pdf

2024-12-12 约1.94万字 36页立即下载

前厅部规章制度宁.doc 前厅部规章制度 尊敬的公司领导：您好!我是思宁，现担任前台接待领班，前厅部是酒店为宾客提供服务的中心环节，是酒店各种业务活动的神经中枢，主要负责为宾客办理入住登记手续、问讯服务、委托代办服务、商务服务、外币兑换及电话接转服务等。另外，酒店设立行政楼层，方便商务客人的住宿，为商务客人提供特别服务。大堂要为客人提供“金钥匙”服务，以满足客人的一切合理需求，充分体现酒店的管理特色。前厅部的管理水平与服务质量直接影响宾客的满意程度，决定客人对酒店留下的第一印象和最后印象。因此，前厅部的员工必须具有很高的素质：性格外向，五官端正，身材匀称，气质高雅，机智灵活，有良好的中外文表达能力（前厅必须要有中、

2017-09-22 约字 4页立即下载

《酒店餐饮前厅部规章制度及工作流程.》.pdf 酒店餐饮前厅部目录一、餐饮部组织机构和岗位设置（一）组织机构图二、餐饮部岗位职责（一）餐厅部经理（二）中餐厅领班（三）中餐厅迎宾（四）中餐厅服务员（五）中餐厅传菜员（六）酒水部服务员三、餐饮部工作规范（一）餐厅服务规范 1、餐厅领位服务流程 2、中餐散客铺台操作流程 3、斟酒服务流程（含红白葡萄酒与香槟

2019-01-09 约6.86万字 46页立即下载

酒店前厅规章制度.docx 酒店前厅规章制度 【篇一：餐厅前厅管理制度及岗位职责】餐厅前厅管理制度及岗位职责为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。 1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。 2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。 3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。一、考勤制度 1.按时上下班点到、报离，做到不迟到，不早退。 2.事假必须提前一天通知经理，说明实际情况，经部门批准后方可休假。 3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可

2025-03-27 约3.86千字 8页立即下载

酒店前厅部规章制度3篇.doc 酒店前厅部规章制度3篇前厅部考勤纪律及卫生管理制度 1. 员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。 2. 在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。 3. 员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。 4. 当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。 5. 员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。 6. 员工不准使用各类客用设施

2017-01-16 约2.44万字 76页立即下载

酒店前厅规章制度.doc 前厅规章制度为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，各项工作能顺利进行，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下： 1、诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的规章制度； 2、同事之间团结协作、互相尊重、谅解是搞好一切工作的基础； 3、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。一、考勤制度凡已到上班时间，本人还未到岗位时即视为迟到；凡未到下班时间，提前离岗下班即为早退。如员工点到后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。具体实施细则如下： 1、签到、点到，每迟到、早退累计2次超过30分钟，扣本月休假半天，

2017-09-24 约字 9页立即下载

前厅部卫生规章制度.doc 前厅部卫生制度为规范前厅部日常卫生和计划卫生的管理工作，营造一个舒适、干净、整洁的工作环境和宾客消费环境，特拟订此卫生制度。具体内容如下：接待部：日常卫生： 1、总台大理石台面干净无尘，内台物品摆放整齐，烟灰缸干净无污迹，电话机、电话线需每天清洁不能有污渍； 2、抽屉物品摆放整齐，抽屉内无灰尘，无异物，无私人物品，且抽屉锁道要干净； 3、台面边缘及内侧都要保持干净无灰尘； 4、垃圾桶勤换垃圾袋，保证桶干净，无异味，无垃圾溢出现象； 5、总台墙面背景要保持干净，无灰尘； 6、总台的地毯每天要进行吸尘，保证无纸屑、垃圾； 7、总台制卡机、电脑显示屏、主机、及电线插板要每天用干抹布进行清理，无

2018-03-20 约4.95千字 12页立即下载

前厅部奖惩规章制度.doc 前惩制度 —200元罚款或开除处理。三、执行方式 1、违反条例时，以现金处罚进行，由部门开取罚款单，并由经理与当事人在罚款记录上双方签字确认，当事人如拒绝签字，经理核查属实此罚单生效。 2、受到表扬奖励时，以现金奖励进行，由经理与当事人在奖励记录上双方签字确认。 3、罚金（奖金）以现金的形式交纳。 4、处罚的所有费用都作为本部门的部门基金。四、补充内容 1、本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。 2、在日常工作中，相互监督，不断的提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。 3、本规定是评选“优秀员工”日常行为规范的考核依据。?

2018-03-25 约1.24千字 10页立即下载

前厅部考勤规章制度.doc 前厅部纪律处罚条例为加强员工管理，规范劳动程序，提高员工素质，强化员工自律性，促使酒店快速走向标准化、规范化、规模化的良性发展目标，本着公正、公开、公正的处罚原则，制定本条例。一：纪律处罚分为：一般违纪、严重过失、开出三种；二：处罚程序：严格按照公司规章制度实施处罚程序，公司员工违纪，上级领导均有出发下级员工的权利，被处罚对象必须无条件接受，如果上级领导处理不当，在接受处罚之后可以在两天内通过正常途径向上级领导申诉。一般违纪凡有下列违纪者，将受到批评警告及罚款处分：（5-20元）仪容不整，不符合公司标准者；上班时不穿整洁工作制服或不按规定佩戴工号牌者；未使用指定员工通道出入酒店

2018-03-21 约2.73千字 9页立即下载

酒店前厅部规章制度.docx 酒店前厅部规章制度 第一章酒店前厅部概述与规章制度的必要性 1.酒店前厅部的重要性酒店前厅部是酒店的核心部门之一，承担着接待客人、提供住宿服务、处理客人的投诉和需求等关键任务。作为酒店的门面，前厅部工作人员的服务态度和专业水平直接影响到酒店的整体形象和口碑。 2.前厅部规章制度的定义 规章制度是酒店前厅部正常运行的基础，它包括了一系列的工作流程、服务规范和行为准则。这些规定旨在确保前厅部工作的有序进行，提高工作效率，为客户提供优质服务。 3.规章制度的作用 规章制度在前厅部的管理中具有以下作用： a.规范员工行为：通过明确的规章制度，使员工在工作中遵循统一的标准，提高服务质量。 b

2025-04-15 约6.3千字 11页立即下载

酒店前厅部的规章制度.pdf 酒店前厅部的规章制度 酒店前厅部的规章制度篇「一」酒店前厅部门规章制度 【导语】前厅部位于酒店大堂，也称为大堂部、前台或总服台，是负责出租客房,组织接待工作,调度经营业，协调各部门对客服并为宾客提供系列服的综合性部门。下面关于酒店前厅部门规章制度，祝您生活愉快！一、工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工伶。 2、员工对上司的安排有不同意见，一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎。 5、对待宾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告知直

2025-05-01 约1.47万字 23页立即下载

餐厅前厅规章制度.pdf 餐厅前厅规章制度 在布满活力，日益开放的今日，制度的使用频率渐渐增多，制度是各种行政法规章程制度公约的总称。我们该怎么拟定制度呢？下面是由我给大家带来的餐厅前厅规章制度7篇，让我们一起来看看！餐厅前厅规章制度（篇1）华帝大酒店餐厅服务细化管理标准一餐前检查1.摆设 1）台面摆设：全部餐具按要求摆放整齐统一干净无缺口，台布席巾无污渍无破损，转盘摆放于台面中心，台花或金鱼缸摆放于转盘中心。 2）餐椅摆设：中线对骨碟的中线，间苑均匀，椅子距台裙（或台布）的距离为1公分，备用椅要求：6人台以下房间备1张,8人台以上备2张, 备用椅应摆放在厅房不明显处，以不防碍行走为宜，摆放整齐。 3）家

2025-05-03 约1.17万字 17页立即下载

酒店前厅规章制度.docx 酒店前厅规章制度 【篇一：餐厅前厅管理制度及岗位职责】餐厅前厅管理制度及岗位职责为配合前厅各项工作旳顺利进行，规范员工旳工作行为，特制定此制度。 1、诚实，是员工必须遵守旳道德规范，以诚实旳态度看待工作是每位同事必须遵守旳行为准则,也是职业道德。 2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作旳基本。 3、以工作为重，准时、按质、按量完毕工作任务是每位同事应尽旳职责。以上三条是每位服务人员必须遵循旳行为准则。一、考勤制度 1.准时上下班点到、报离，做到不迟到，不早退。 2.事假必须提前一天告知经理，阐明实际状况，经部门批准后方可休假。 3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可

2025-05-10 约5.35千字 19页立即下载

前厅员工规章制度.docx 前厅员工规章制度 一、工作态度与纪律 1.基本准则前厅员工应严格遵守酒店的各项规章制度，秉持诚实、守信、敬业的工作态度，以高度的责任感和热情为客人提供优质服务。员工需按时上下班，不得迟到、早退或旷工。迟到或早退在15分钟以内，每次扣除绩效分[X]分；15分钟至30分钟，扣除绩效分[X]分；超过30分钟视为旷工半天。旷工一天扣除三天工资及[X]绩效分，连续旷工三天或一个月内累计旷工五天者，予以辞退。 2.着装与仪表员工必须穿着酒店统一规定的制服，制服应保持整洁、干净、无破损。每天上岗前，需检查制服的纽扣是否齐全、拉链是否顺滑等。皮鞋应保持光亮，无灰尘。男士皮鞋颜色应为黑色或棕色，女士皮鞋颜色

2025-04-09 约4.65千字 10页立即下载

餐饮规章制度.doc 餐饮规章制度 员工是企业形象的体现、员工的职业道德，修养，直接关系到企业的生命，因此提高服务质量，摆正工作态度，有良好的自我控制能力，是所有员工都要严格执行的，为使员工自觉成立行为规范和标准。特定以下条例，望公司全体员工严格执行。以下条例按积分积累进行处罚，违反以下条目扣5分 1:仪容仪表不符合公司规定。(如:上班工作服不整齐，不带胸牌，佩戴戒指，耳环，手链，留长发，染发，刺身，化妆过浓等) 2:工作时间，未经许可接听、拨打私人电话，会见朋友，处理个人事务。 3:工作态度不认真、服务效率不佳，工作懒散，三心二意，粗手粗脚而引起客人投诉。 4:工作时间，串岗，闲逛，玩手机，看杂志，聊

2023-11-15 约2.29千字 5页立即下载