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有关酒店厨房承包合同书8篇

篇1

甲方（发包方）：__________（酒店名称）

乙方（承包方）：__________（厨房承包人）

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着公正、平等、自愿的原则，就甲方酒店厨房承包事宜达成如下协议：

一、合同背景及目的

鉴于甲方对乙方厨师的专业技能和烹饪经验的认可，决定将酒店厨房业务交由乙方承包经营。乙方承诺按照甲方的要求和标准，提供优质、高效的餐饮服务。

二、承包期限

本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满，双方可根据实际情况续签。

三、承包内容及方式

1.乙方负责甲方酒店内所有菜品的制作与出品。包括但不限于早餐、午餐和晚餐等日常餐饮服务。

2.乙方需按照甲方提供的菜单及口味要求进行烹饪，确保菜品质量、卫生和安全。

3.乙方需遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理，确保厨房的正常运营。

四、双方责任与义务

1.甲方责任与义务：

（1）提供厨房设备、餐具和食材等必要的经营条件。

（2）对乙方的工作进行监督和检查，确保菜品质量和服务质量。

（3）按时支付乙方的承包费用。

2.乙方责任与义务：

（1）按照甲方的要求，提供足够的厨师和工作人员。

（2）保证菜品质量、卫生和安全，符合国家和地方的相关法规。

（3）遵守甲方的规章制度，不得将厨房业务转包或分包给他人。

（4）负责厨房设备的维护和保养，确保设备的正常使用。

（5）负责厨房及餐厅的清洁卫生工作。

五、费用及支付方式

1.承包费用：人民币______元/月。

2.支付方式：甲方每月底前向乙方支付承包费用。

3.其他费用：如水、电、燃气等费用，按实际用量结算，由甲方承担。

六、违约责任

1.若甲方未按合同约定支付承包费用，每逾期一日，需向乙方支付____%的违约金。

2.若乙方提供的菜品质量、卫生和安全不符合甲方要求，甲方有权要求乙方整改；若整改后仍不符合要求，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。

3.若乙方将厨房业务转包或分包给他人，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。

4.双方应共同遵守合同条款，如一方违约，应承担相应的法律责任。

七、不可抗力

因不可抗力导致无法履行或部分履行本合同的，双方均不承担违约责任。不可抗力因素包括但不限于自然灾害、政府政策变化等无法预见的因素。

八、争议解决

本合同在履行过程中发生争议，双方应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。

九、其他事项

1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

2.本合同自双方签字盖章之日起生效。

3.未尽事宜，可另行签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。

甲方（盖章）：__________乙方（签字）：__________签订日期：____年__月__日签订日期：____年__月__日

篇2

甲方（发包方）：__________（酒店名称）

乙方（承包方）：__________（个人或公司名称）

鉴于甲方需要将其酒店厨房业务交由专业团队进行管理和操作，乙方具备相应的技术和管理能力，双方经过友好协商，达成如下酒店厨房承包合同书：

一、合同目的

本合同旨在明确甲乙双方在酒店厨房业务上的合作关系，确保酒店厨房的正常运营和餐饮服务质量。乙方负责按照甲方的要求和标准，承担酒店厨房的管理、运营和烹饪工作。

二、承包范围

1.乙方负责酒店厨房的日常管理、烹饪制作、菜品研发等工作。

2.乙方需按照甲方提供的菜单和菜品要求，进行食材准备、烹饪制作、菜品装盘等工作。

3.乙方需保证菜品的口味、质量、卫生和安全符合甲方的要求和标准。

4.乙方需遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理，确保酒店厨房的正常运营。

三、合同期限

本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，有效期为___年。

四、费用支付

1.甲方按照约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式详见附件。

2.乙方需承担其员工工资、社保、福利等费用。

3.若因乙方原因导致酒店厨房业务受到影响，甲方有权扣除相应费用作为违约金。

五、质量与安全

1.乙方需确保菜品的口味和质量符合甲方的要求和标准。

2.乙方需严格遵守食品安全卫生规定，确保菜品卫生安全。

3.若因乙方原因导致食品安全事故发生，乙方应承担全部责任和