胡枝子生物学特性和营养价值研究Ξ - 资源科学.PDF

　 　自　然　资　源 1997 年第 2 期　　　　　　　　 　 　　　　　　　　　 　1997 年 3 月 NA TU RAL R ESOU RCES 胡枝子生物学特性和营养价值研究 陈默君　李昌林　祁　永 (北京农业大学动物科技学院, 北京　100094) 提　要　胡枝子是豆科灌木饲草, 其适应性强, 生长发育快, 营养价值高, 适口性好, 是 各种牲畜喜食的饲草之一, 并有水土保持、环境保护之功效。近年来, 北方山区广泛栽培, 欧 美也不断引种, 种子已出口到东南亚、美国、日本诸国, 并受到广泛欢迎。本文较全面地研 究了胡枝子的生物学特性、生态学特点及饲用价值, 为深入研究提供了基础数据, 也为胡枝 子的推广利用提供了科学依据。 关键词　胡枝子　饲用价值　适口性 1　前　言 胡枝子 ( ) 亦称二色胡枝子, 胡枝子属, 灌木。自然分布于 L esp ed ez a bicolor T u rcz 我国东北、内蒙古、华北、西北、西南、华南及台湾等省区; 国外的蒙古、俄罗斯、朝 鲜、日本也有分布。胡枝子做为灌木饲草和环境保护植物, 近年来, 受到格外重视。华 北、东北开始栽培驯化, 由于胡枝子的适应性强, 饲用价值高, 栽培面积不断扩大。国 外对其种子需求量逐年增加, 自1985 年以来, 种子销售到美国、日本、韩国、新加坡及 欧洲等地区, 出口量逐年增加。1995 年达到 100t 以上, 是饲草中出口量最多的种类之一。 4 每年外汇收入达 100 ×10 美元。为山区农民脱贫致富创造了条件, 农民种植胡枝子的积 极性提高, 也促进了当地的畜牧业发展。 10 多年来, 我们对胡枝子的生物学特性及营养价值进行了研究, 现将研究结果综述 如下。 2　形态特征 胡枝子属豆科, 灌木。高 05- 15 , 多分枝, 平茬后分枝更多。老枝灰褐色, 嫩 m 枝黄褐色, 疏生短柔毛。三出复叶互生, 顶生小叶宽椭圆形或卵状椭圆形, 长 15cm , 宽 1- 2cm , 先端钝圆, 具短刺柄; 托叶 2, 条形。总状花序, 腋生, 总花梗较叶长, 花梗长 2- 3 , 花萼杯状, 花冠蝶形, 紫色, 旗瓣倒卵形, 翼瓣矩圆形, 龙骨瓣与旗瓣近等长。 mm 荚果倒卵形, 网脉明显, 疏或密被柔毛, 含 1 粒种子; 种子褐色, 有花纹, 歪倒卵形。千 收稿日期: 1995- 11- 27; 收到修改稿日期: 1996- 01- 08。 © 1995-2003 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved. 第 2 期　 　　　　陈默君　李昌林　祁　永: 胡枝子生物学特性和营养价值研究 75 粒重 75- 85g。 3　生物学与生态学特性 31　分布与生境 胡枝子为中生性落叶灌木,