生化期末考试试卷及答案评分标准.doc

期末考试试卷 课程名称 生物化学 A 卷 考试形式 开 卷 考核类型 考 查 本试卷共 四 大题，卷面满分100分，答题时间120分钟。 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 总分 复核人 得分 得分 评卷人 一、选择题：（本大题共10小题，每小题1分，共10 分， 每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的） 1、下列有关别构酶的说法，哪项是正确的？（ ） （A）别构酶的速度－底物曲线通常是双曲线； （B）效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反应速度； （C）底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否； （D）别构酶分子都有一个以上的底物结合部位 2、 下列哪种氨基酸是生酮氨基酸（ ） （A）丙氨酸 （B）异亮氨酸 （C）亮氨酸 （D） 酪氨酸 3、下列氨基酸中，哪个为破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一（ ） （A）谷氨酸 （B）亮氨酸 （C）脯氨酸 （D）丙氨酸 4、在pH7时带正电荷的氨基酸是（ ） （A）谷氨酸 (B) 丙氨酸 (C) 精氨酸 (D)天冬氨酸 5、下列的pH值，何者代表天冬氨酸的等电点（ ） （A）2.77 (B) 6.63 (C) 5.74 (D) 3.5 6、 蛋白质的溶解度（ ） （A）加入中性盐后增加 （B）在等电点时最大 （C）变性后增加 （D）加入乙醇后降低 7、胶原蛋白组成中出现的不寻常的氨基酸为（ ） （A）ε-乙酰赖氨酸 （B）羟基赖氨酸 （C）甲基赖氨酸 （D）D-赖氨酸 8、蛋白质糖基化往往与肽链中下列何各氨基酸残基的侧链结合（ ） （A）谷氨酸 （B）谷氨酰胺 （C）酪氨酸 （D）天冬氨酸 9、 免疫球蛋白是属于（ ） （A）核蛋白 （B）简单蛋白 （C）脂蛋白 （D）糖蛋白 10、将双链DNA溶液加热到温度恰好在Tm以下，然后在2分钟内使之冷却至室温时，其OD260值将发生下列哪种变化？（ ） （A）上升； （B）下降 （C）不变； （D）先上升，后下降至接近原来的数值。 得分 评卷人 二、判断题：（本大题共小题，分，共1分）DNA双螺旋结构模型试分析酶高效性的作用机制。1.D；2.C；3.C；4.A；5.C；6.D；7.B；8.C；9.D；10.D 二、判断题：（本大题共小题，分，共1分） 三、名词解释：（本大题共6小题，每题5分，共30分） 1.蛋白质的等电点：当蛋白质溶液在某一pH值时,蛋白质所带正负电荷相等,净电荷为零,此时溶液的pH称该蛋白质的等电点PI（2分）,某一蛋白质的pI大小是特定的,与该蛋白质结构有关，而与环境pH无关，在某一pH溶液中当pHpI时该蛋白质带负电荷。反之pHpI时该蛋白质带正电荷，人体内大部分蛋白质带负电荷（3分）。 2.蛋白质的变性和复性：天然蛋白质因受物理及化学因素的影响，使其分子原有的天然构象发生变化（次级键破坏）, 导致理化性质和生物活性发生改变,称为变性（3分）。复性：当变性因素去除后，有些变性蛋白质又可缓慢重新回复到天然构象（2分）。 3.肽平面及二面角：肽键的四个原子与之相连的两个碳原子都处在同一个刚性平面，这个刚性平面称为肽单元或肽平面或酰胺平面（2分），两个肽键平面之间的α-碳原子，可以作为一个旋转点形成二面角，绕Cα-N键轴旋转的二面角（C-N-Cα-C）称为φ，绕Cα-C键轴旋转的二面角（N-Cα-C-N）称为ψ，二面角的变化，决定着多肽主键在三维空间的排布方式，是形成不同蛋白质构象的基础（3分）。 4.底物水平磷酸化：指在分解代谢过程中，底物因脱氢、脱水等作用而使能量在分子内部重新分布，形成高能磷酸化合物，高能化合物与ADP磷酸化偶联生成ATP的方式（3分），如甘油酸-2-磷酸脱水生成烯醇丙酮酸磷酸时，也能在分子内部形成一个高能磷酸基团，然后再转移到ADP生成ATP（2分）。 5.查格夫法则（Chargaffs rules）：所有DNA中腺嘌呤与胸腺嘧啶的摩尔含量相等（A＝T），鸟嘌呤和胞嘧啶的摩尔含量相等（G＝C），即嘌呤的总含量与嘧啶的总含量相等（A＋G＝T＋C）（3分）。DNA的碱基组成具有种的特异性，但没有组织和器官的特异性，另外生长发育阶段、营养状态和环境的改变都不影响DNA的碱基组成（2分）。 6.碱基堆积力：在DNA双螺旋结构中，碱