第一单元摄取人体必需的化学元素选修IB.pptx

营养均衡与人体健康;摄取人体必需的化学元素;请阅读教材思考：

1、什么是人体的必需元素？现在确认的有几个？

2、人体必需元素根据在人体中含量的高低，可分成几个？;人体的必需元素;人体的

必需元素;考虑：有人认为必需元素既然如此重要，因此可认为人体摄入这类元素就越多越好。你认为此说法与否合理？;元素;合理摄取人体必需元素;你懂得大脖子病吗？;我国从1994年起推出全民食用加碘盐工程，规定每公斤加碘盐中含碘量为2O～5Omg。至今，全国食用加碘盐的地区覆盖率超出95％，补碘成效明显。;我国政府以国标的方式规定在食盐

中添加碘酸钾，据此回答下列问题

（1）碘是合成下列哪种激素的重要原料之一

A、胰岛素B、甲状腺激素C、生长激素

（2）可用盐酸酸化的KI淀粉溶液，检查食盐中

与否含有碘酸钾，反映的化学方程式为

氧化产物和还原产物的物质的量之比为

能观察到的明显现象为;我国部分地区的食盐中必须加碘，其中

碘以碘酸钾形式存在。已知在溶液中存在

下列反映：

根据此反映，可用试纸和某些生活中常见的

物质进行实验，证明在食盐中存在IO3-可

供选用的物质有①自来水②蓝色石蕊试纸

③KI淀粉试纸④淀粉⑤食糖⑥食醋⑦白酒

进行上述实验必须使用的物质是（）

A、①③B、③⑥

C、②④⑥D、①②④⑤⑦;实验原理：先在食盐样品中加入略过量硫酸酸化的碘化钾溶液，把碘酸钾转化成碘分子，再用硫代硫酸钠溶液去测定生成的碘即可。反映方程式为：

（1）KIO3+5KI+3H2SO4=3K2SO4+3I2+3H2O

（2）I2+2S2O32-=2I-+S4O62-

实验环节：（1）用硫代硫酸钠晶体（Na2S2O3·5H2O）配制0.001mol/LNa2S2O3原则溶液250mL备用。

（2）用碘化钾晶体配制1.000mol/L的KI溶液100mL。

（3）洗净一支25mL酸式滴定管，用0.001mol/L的Na2S2O35mL溶液润洗二至三次，装满25mL。

（4）称取3.8g市售食盐，溶解后转移到容量瓶中，加入2mLKI溶液，滴入5滴稀硫酸，溶液变黄色，再加入6滴淀粉溶液，溶液变蓝色。最后用0.001mol/L的Na2S2O3溶液滴定，重复二至三次，统计实验成果

（5）计算：

;如果体内缺铁，血液输送氧气的能力下降。人体无法获得充足的氧气，生理机能就会下降，出现面色苍白、心悸和心率加紧、烦躁、头痛等症状----缺铁性贫血;如果体内缺铁，血液输送氧气的能力下降。人体无法获得充足的氧气，生理机能就会下降，出现面色苍白、心悸和心率加紧、烦躁、头痛等症状----缺铁性贫血;合理摄取人体必需元素;合理摄取人体必需元素;思考:联合国为什么推广中国用铁锅炒菜？;合理摄取人体必需元素;成人每天需摄入钙约O.7g，需摄入磷约1.4g。钙离子和磷酸根进人人体后，形成不同形式钙的磷酸盐，其中以羟基磷酸钙[Ca5(PO4)3OH]最稳定。人体内99％以上的钙和85％左右的磷以羟基磷酸钙的形式存在于骨骼和牙齿中。;合理摄取人体必需元素;合理摄取人体必需元素