酒店岗位职责汇总(2).pdf

济源太行工社酒店管理有限公司 济源太行工社酒店管理有限公司 员工编制及各部门职责汇编 综合部 2017 年8 月1 日 济源太行工社酒店管理有限公司 目录 公司组织架构 1 员工编制汇总表 2 综合部岗位职责 12 一、综合部组织架构图 12 二、综合部编制配置表 12 三、综合部部门职责 13 四、综合部岗位职责 13 餐饮部岗位职责 16 一、餐饮部组织架构图 16 二、餐饮部编制配置表 17 三、餐饮部部门职责 17 四、餐饮部岗位职责 17 前厅部岗位职责 26 一、前厅部组织架构图 26 二、前厅部编制配置表 26 三、前厅部部门职责 27 四、前厅部岗位职责 27 客房部岗位职责 31 一、客房部组织架构图 31 二、客房部编制配置表 31 济源太行工社酒店管理有限公司 三、客房部部门职责 32 四、客房部岗位职责 32 销售部岗位职责 36 一、销售部组织架构图 36 二、销售部编制配置表 36 三、销售部部门职责 37 四、销售部岗位职责 37 后厨部岗位职责 39 一、后厨部组织架构图 39 二、后厨部编制配置表 39 三、后厨部部门职责 40 四、后厨部岗位职责 40 济源太行工社酒店管理有限公司 公司组织架构 总经理 总经理助理 餐饮部 前厅部 客房部 后厨部 综合部 销售部 餐厅经理 前厅经理 客房经理 厨师长 餐厅领班 行 工 销 政 程 售 人 维 经 事 修 理 前 保 客 餐 台 安 房 保 园 炉 切 打 冷 面 洗 收 厅 传 接 员 服 洁 丁 灶 配 荷 菜 点 碗 待 务 员 工 银 服 菜 员 员 务 员 员 1 济源太行工社酒店管理有限公司 员工编制汇总表 岗位名称 现有编 现有人 缺编 拟招聘 拟上岗 部门 （现有及未 编制人数 岗位职责 备注 制人数 员姓名 人数 时间 时间 序号 来岗位）