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中国商品缺货研究 第五届连锁经营会议 专题报告 2003年11月2 日武汉 内容 页数 A. 中国快速消费品零售市场一瞥 中国零售商面临关乎生存的运营能力挑战 3 B. 对全世界的零售商来说， 商品缺货(OOS)不仅是供应链效率低下的一个重要症状，同时 也会对企业的经营业绩产生严重影响 9 C. 罗兰•贝格(Roland Berger )与中国连锁经营协会发现： 商品缺货在中国也是一个不容忽视的问题 12 D. 中国零售企业的商品缺货水平远不能让人满意 究竟是哪些原因导致了缺货？ 28 E. 国内零售企业的运营水准亟待改进 下一步采取什么措施？ 35 F. 罗兰•贝格中国公司 ——我们可以助您成为中国零售市场的领先企业 39 A. 中国快速消费品 零售市场一瞥 中国零售商面临关乎 生存的运营能力挑战 国内快速消费品零售商正在经历规模快 速扩张和经营能力严重缺乏的双重恶性 循环 中国零售业的发展图景 3 1 3 1 竞争越 向各种业态 以追求规模为 零售行业集 来越以 全面扩张 经营能力 目的运营往往 中度上升 快速的扩张 规模的 使企业资源 越来越难 掩盖着运营管 和规模化 方式展 处处短缺 承载全面 理方面的问题 开 扩张要求 2 以兼并、收购为主要 2 在企业资源整合和管理上 形式的规模扩张日益 积累越来越多潜在危机 频繁 当业务发展能力不能支撑持续快速扩张 时，中国零售商将面临严峻的生存挑战 中国零售商所面对的挑战 运营管理 如何切实掌握零售技术，实现运营管理的持续改进 ？ 战略管理 企业未来发展的方向是什么？ 如何制定可以指导企业未来发展的清晰战略 ？ 从长期战略的角度，如何战胜，至少是有力应对外资零售 市场竞争 商的挑战 ？ 目前，国内零售商的运营能力究竟如何？ 为了深入了解国内零售商的运营水准, 中 国连锁经营协会与罗兰• 贝格合作对商品 缺货问题展开了大规模的调研 进行商品缺货调研的动机与研究范围 研究的动机 • 商品缺货易