新店开业前期筹备计划.doc

新店开业前期筹备计划 篇一：新店开业筹备计划表 篇二：新店开业前期准备 新店开业庆典的前期宣传方案 新店做开业活动往往是为了赢得大宗客户的关注以及提高自己新店的知名度，从而推动销售工作而在新店开业的前期宣传中如何通过独特的能够吸引公众与媒体视线活动形式的前期宣传就很重要了,只有前期的宣传做好了才能保证开业庆典达到后期的效果。 下面是上海艾艺策划更具自己多年给公司做开业庆典而总结的新店开业前期的宣传方案： 1.小区宣传: 首先就是比较直接有效的在一些小区进行开业庆典的前期宣传： 怎么做开业的宣传呢？具体操作： （1） 在开业的前两星期内，建立专门的宣传小组，与顾客形成一对一的宣传来寻找和跟踪顾客，同时了解她们的需求和情况，最终在将顾客引导到开业庆典的现场。 （2） 将宣传小组划分好的同时所在的小区楼盘也要分好哪个宣传组负责哪个区域，这样展开竞争后会有更大的效果。 （3） 开业庆典小区入户宣传内容：公司的简要情况、产品、开业优惠活动详细介绍以及顾客的信息和意愿、邀请入店。 2. 报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要一幕了然，活动主题明显。（公司提供） 发布信息： （1） 开业庆典的具体时间、地点、广告语、联系方式等等。 （2） 新店开业活动中的促销优惠活动。 （3） 企一些企业的信息和企业文化。 （4） 一些开业抽奖活动的具体参加细节和礼品信息。 这样的话直接，范围广，客户群体也比较明确，而且看来之后她们也很乐意参加此次的新店开业庆典活动。 3. 在本地的媒体，报纸做下宣传：前一个星期做开业宣传就好了，这个讲究临时性，集中性，要造势。 4. 通过手机短信平台做开业庆典的前期预告宣传，当然这样要针对性的去发。 5. 同时你也要结合本地的具体情况去采取其他有效的方法进行开业宣传。针对人流高峰和集中的地方（学校放学时，菜市场等等）去发放开业宣传单. 篇三：餐饮新店开业前期筹备 餐饮新店开业前期筹备 餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 三、制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位 餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势 餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适 当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 五、参与制服的设计与制作 餐厅的岗位较多，而且风格各异，中餐厅分为零点餐厅、宴会厅、包厢、风味餐厅等；为营造较好的服务氛围，在制服的款式、面料要加以区分。 六、编写部门运转手册《管理实务》 运转手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部份。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 七、参与员工的招聘 通常，餐厅的员工招聘与培训，需由人力资源部和餐厅总经理共同负责。在员工招聘过程中，人力资源部根据饭店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅总