第9章人的食物来自环境..doc
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第4单元 第九章人的食物来自环境
第一节人体需要的主要营养物质
学科 七年级下册生物学 课型 新授课 年级 课题 第1课时?? 食物中的营养成分 班次 教学
媒体 食物主要营养视频 教学
准备 1.某种食物的营养说明书。
2.调查当地人常吃哪些食物及营养成分的记录表。
教
学
目
标 知识
技能 说出人体需要的主要营养物质,营养物质的食物来源。 过程
方法 学生自主探究、讨论与教师引导,能说出常见食物的营养成分。 情感
态度
价值观
关注食物中的营养物质,认识人类的营养物质来自生物圈,培养良好的生态观。 教学
重点 了解营养物质类别;探究的一般过程及对探究数据的处理。
教学
难点 调查活动的组织及资料分析、讨论和归纳有关的信息是本节的难点。 教 学 过 程 学生活动 设计意图 一.联系实际,导入
请同学们思考一下我们每天吃哪些食物?为什么我们每天都要进食呢?
二.新授
师:那么食物中含有哪些营养物质呢?这些营养物质对人体各有什么作用?今天我和同学们一起来学习第一节食物中营
养物质。
师:每个同学写出两种常吃的食物,并通过观看视频“常见的食物成分表”,把这两种食物的营养成分填入P23资料分析的表格中。
师:指导学生查阅表格。 师:这两种食物中各含有哪些营养物质?它们所占比例相同吗?
请同学们讨论:
师:巡视、指导学生看书和完成讨论,并给予表扬。
检测评价
生:肉、蛋、奶、白面……我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物、肉、奶等来自动物。 生:食物为我们提供营养物质和能量。
学生探究:常见事物的营养成分
分析、讨论和归纳有关信息,填写p23表9-1食物调查表
生:查看一种袋装奶粉的营养信息表
学生交流学习结果,学习其他小组好的地方。
同学们讨论:不同的食物中的营养成分相同吗?含有同种营养成分的食物,生产原料都相同吗?
师生小结:我们明天的食物中一般都含有蛋白
质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐等营养成分,它们都是人体必须的营养成分。
学生完成p27的自我评价1、2并小组内互评
板书
设计 一.食物中的营养成分
蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐等 教学
反思
后记
学科 课型 新授课 年级 课题 第二课时 蛋白质、糖类、脂肪、维生素 班次 教学
媒体 视频:食物中主要营养物质 教学
准备 1.将学生分成4至5人的小组,选出组长,并分工负责操作、记录、处理数据和发言。2.测定某种食物的营养的各种器材。
教
学
目
标 知识
技能 1.说出人体需要的主要营养物质。
2.知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
3.加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高探究能力。 过程
方法 实验探究、自主总结和训练、教师总结 情感
态度
价值观
关注食物中的营养物质,认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物。 教学
重点 能说明食物中主要营养物质及作用;探究的一般过程及对探究数据的处理。
教学
难点 实验活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。 教 学 过 程 学生活动 设计意图 一.导入
细胞的生活离不开物质和能量,那么,食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系 ?
二.新授
启发学生进讨论:
师:糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢?它们又是靠哪些食物提供的呢?请同学们阅读第22页的课文,在书上划出来。也可小组讨论。
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