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食品卫生与安全 食品卫生与安全 《食品卫生与安全》砷污染安全案例PPT.pptx

发布:2020-10-14约小于1千字共23页下载文档
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Food hygiene and safety;;;“砷”污染事件;;;在湖南省常德市石门县鹤山村,1956年国家建矿开始用土法人工烧制雄磺炼制砒霜,到2011年致土壤砷超标19倍,水含砷量标准上千倍。鹤山村全村700多人中,有近一半的人都是砷中毒患者,因砷中毒致癌死亡的已有157人。;砷污染不仅仅在中国造成了巨大的伤害,日本和孟加拉国的人民也深受其害。;在孟加拉国发生了“人类历史上最大规模的中毒事件”——数百万人遭受了砷中毒。更触目惊心的是,孟加拉国还有2000多万人面临着砷中毒的危机。;原因是该国家的饮???系统出现了问题,地下水砷严重超标,通过政府挖掘的“管井”没有净水就直接进入家庭用水,成了砷中毒频发的根本原因。;1955年6月,日本西部的多名婴儿出现腹泻、发烧、吐奶、皮肤发黑等症状,而这些婴儿都食用过日本森永奶粉。;森永集团在加工奶粉过程中通常会使用磷酸钠作为乳质稳定剂,而其在德岛的加工厂使用的劣质磷酸钠混入了砷,这会对婴儿造成神经、内脏的严重受损。在8月末事件公开之前,已经有22名喝了毒牛奶的婴儿夭折,在事发之后的一年中,受害致死的婴儿达到了130名。;;;;;;;;;
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