必修一生物第五章第三节ATP的主要来源——细胞呼吸（37页）.ppt

? 方法建议： 提醒农民朋友进入储存白菜、萝卜、生姜等食物的地窖之前，将点燃的蜡烛送入窑内，如果蜡烛熄灭了，应待充分通风以后再下去。 事故原因： 地窖中的生物在细胞呼吸过程中，吸收O2，产生CO2。 为什么把手插进堆放一段时间的新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？ 呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量 探究2 为什么甜玉米放时间长了甜味会变淡，萝卜放久了会空心？ 呼吸作用过程中：消耗糖类等有机物。 探究3 促进/抑制 有氧/无氧呼吸 温度 O2浓度 CO2浓度 H2O C B A D O2/%：0 0～D ＞D 农产品的贮存和保鲜 联系生活 * * * * * * * * * 第1课时 细胞呼吸的探究实验、过程及应用 共同点： 都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。 燃烧 细胞呼吸 场所 能量释放速度 是否需酶 是否生成ATP 体外 细胞内 快速 缓慢 不需酶 需酶 不生成 生成 1.细胞呼吸与物质的燃烧有什么异同点? 不同点： 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？ 可以。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。 细胞呼吸的概念 ＿＿＿＿在＿＿＿＿经过一系列的＿＿＿＿＿，生成＿＿＿＿＿＿＿，释放出＿＿＿并生成＿＿＿的过程。 有机物 细胞内 氧化分解 CO2或其他产物 能量 ATP 实质：有机物氧化分解，释放能量。 注意：呼吸与呼吸作用的区别 呼吸：机体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2呼出CO2）的过程。 呼吸作用：细胞内有机物分解释放能量的过程。 细胞呼吸的概念 酵母菌是一种单细胞真菌，属真核生物。在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于兼性厌氧型生物。 细胞呼吸的方式 设计实验 提出问题: 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 进行实验 验证假设、形成结论 CO2 有氧 产生 无氧 CO2和酒精 产生 作出假设 细胞呼吸的方式 细胞呼吸的方式 阅读课本，思考： 1、探究实验的一般步骤 2、酵母菌作为实验材料的原因 3、检测细胞呼吸产物（CO2、酒精）所用试剂、现象 4、怎样保证酵母菌在整个实验中正常生活？ 5、质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？ 6、如何创造无氧条件？ 7、B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。这是为什么？ 8、实验的类型 设计实验 实验思路？ 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 酒精、CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料 （葡萄糖溶液） 设计实验 500ml的平底烧瓶（或锥形瓶），玻璃弯管，带孔的橡胶塞，天平，量筒，烧杯，试管，气泵、漏斗、滤纸、玻璃棒、铁架台等 酵母粉，石灰水，氢氧化钠液，3％的葡萄糖溶液，重铬酸钾溶液（用于检测酒精） 材料用具 ?CO2的检测 1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄 ?酒精的检测： 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色 思考: 有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？ 初 始 相同时间后 有氧装置 无氧装置 用澄清石灰水检测CO2 用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精 溶有重铬酸钾的浓硫酸 +有氧装置的酵母菌滤液 +无氧装置的酵母菌滤液 灰绿色 不变灰绿色 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 由橙色变成灰绿色 酵母菌 有氧条件下产生大量CO2和水 无氧条件下产生酒精和少量CO2 细胞呼吸的类型： 有氧呼吸和无氧呼吸 NaOH溶液 酵母菌 培养液 空气 澄清 石灰水 A B 装置一 装置二 酵母菌 培养液 澄清 石灰水 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验 再探究1：有同学认为，在有氧呼吸实验装置中10％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 改进 葡萄糖水溶液 葡萄糖水溶液 再探究2：有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？ 在有氧和无氧条件下各设一空白对