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燕麦青贮微生物群落结构及其对关键挥发性风味物质的影响研究
一、引言
燕麦青贮作为一种营养丰富的饲料，其品质与微生物群落结构及关键挥发性风味物质的含量密切相关。近年来，随着人们对食品品质和营养价值的关注度不断提高，燕麦青贮微生物群落结构及其对关键挥发性风味物质的影响研究逐渐成为研究热点。本文旨在探究燕麦青贮微生物群落结构及其对关键挥发性风味物质的影响，为优化燕麦青贮品质提供理论依据。
二、材料与方法
1.材料
本研究选用不同地区的燕麦青贮为研究对象，收集其样品并进行微生物群落和挥发性风味物质的检测分析。
2.方法
（1）样品采集与处理：在不同地区收集燕麦青贮样品，进行预处理后，分别进行微生物
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