北京市食品安全企业标准编制说明模板2017.4.25.doc

PAGE 8 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 2 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 《食品安全企业标准 酸梅汤》编制说明 一、工作简况 （一）起草单位、起草人 起草单位：北京天赐园食品有限责任公司 起草人：朱向阳 （二）简要起草过程 如，为了保证食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》和× ×、……的规定，按照《北京市食品安全企业标准备案办法》要求，特制定该食品的食品安全企业标准。 …… 二、食品类别说明 在GB2760《食品添加剂使用标准》食品分类系统中属于× × ×，食品分类号为× × ×。如果没有此食品则表述为在GB2760《食品添加剂使用标准》食品分类系统中没有包含此类食品。例1，“在GB2760食品分类系统中属于复合调味料，食品分类号为12.10”；例2，“在GB2760食品分类系统中属于蛋黄酱，食品分类号为12.10.02.01”。 在GB2762《食品中污染物限量》食品分类系统中属于× × ×，如果没有此食品则表述为在GB2762《食品中污染物限量》食品分类系统中没有包含此类食品。. 在GB29921《食品中致病菌限量》食品分类系统中属于× × ×，如果没有此食品则表述为在GB29921《食品中致病菌限量》食品分类系统中没有包含此类食品。. 根据需要，确定在GB2761《食品中真菌毒素限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》、GB14880《食品营养强化剂使用标准》食品分类系统中属于× × ×，如果没有包含此类食品，则表述为在这些标准的食品分类系统中没有此类食品。 三、严于食品安全国家标准（北京市食品安全地方标准）说明 按产品类别，对照有关食品安全国家标准或本市地方标准，明确哪项安全指标限值严于食品安全国家标准或本市地方标准的规定。建议严于指标限值的食品标准比较情况见表1。 严于的食品安全国家标准（北京市食品安全地方标准为）： （标准名称、标准号） 具体严于指标的对比 项目 企业标准 食品安全国家标准（地方标准） 判定 四、食品安全企业标准网上公示情况说明 公示时间：xx年xx月xx日 xx年xx月xx日（10个工作日） 意见来源 （姓名或单位名称，电话或邮箱） 意见或建议 采纳情况 五、其他需要说明的事项及处理情况 ……