农产品快速检测知到智慧树期末考试答案题库2024年秋杨凌职业技术学院.docx
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农产品快速检测知到智慧树期末考试答案题库2024年秋杨凌职业技术学院
黄曲霉毒素及其衍生物中毒性最强的是（）？
A:P1
B:B1
C:Q1
D:B2
答案:B1
以下哪个是酸度单位的缩写？（）
A:℃
B:°F
C:°T
D:°Bé
答案:°T
当尿素的含量（）时，则牛奶检测合格。
A:＞0.5g/L
B:＜0.5g/L
C:＜1g/L
D:＞1g/L
答案:＜0.5g/L
在金属铅的快速检测实验中，铅离子与双硫腙作用生成（）的配合物？
A:绿色
B:红色
C:黄色
D:蓝色
答案:红色
根据《GB2716-2018食品安全国家标准植物油》，食用植物油（包括调
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