林下香菇栽培技术.PDF

2011 3 ( 159 ) 年第 期 总 期 林业勘查设计 林下香菇栽培技术 周照斌 刘庆宇 于 辉 ( ) ( ) 黑龙江省龙江县绿色海洋林场 黑龙江省林业监测规划院 ， 摘 要 利用林下有一定散射光的空闲地方可以发展香菇栽培 以蒙古柞等木材为培养香菇的菇 木或以代用料替代， 、 、 ( ) 、 、 通过菌种接种 培养 菇木 代用料 管理 出菇期管理 采收等栽培措 施可以获得显著收益。 关键词 林下 香菇 栽培 Cultivation technique of Mushroom in forest Zhou Zhaobin Liu Qingyu (First － author＇s address :Green Ocean Forestry Centre of Longjiang County of Heilongjiang Province，Longjiang 161100 Heilongjiang，China) Abstract The mushroom was cultivated in the free place with scattered light in forest． The mushroom wood was quercus mongolica or other alternative materials． We can gain significant income by the methods of inoculated ，culture ，mushroom wood and fruiting period manage and harvest． Keywords Forest ;Mushroom ;Cultivation (Leninus edodes)， ， 1. 1 香菇 是珍贵食用菌 且 菇场的选择 、 。 ， ， 、 、 食 药兼用 它不仅营养丰富 鲜美可口 风味独 选择在交通方便 靠近水源 山腰以下的缓坡 ， ， ， ， ， ， 特 一向为宴席上品 为我国传统出口特产 而且 林地 坡向以南或东南坡为宜 雨天林地不积水 、 、 、 0. 6 － 0. 8 、 、 、 还具有抑制肿瘤 降低胆固醇和血脂 预防感冒 郁闭度 的柞木林 杂木林 硬阔叶林 。 。 防治肝硬化和婴幼儿佝偻病等药用价值 我国已有 落叶松人工林及樟子松人工林均宜 林下要有适量 近千年的栽培历史， ， 的散射光且通风良好， 但北方不产此菇原种 传统的 忌选北向不遮风林地或不通 。 ，