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《调节糖、脂代谢乳酸菌的筛选及其功能评价》
一、引言
随着现代生活方式的改变，糖、脂代谢紊乱已成为全球性的健康问题。乳酸菌作为一类具有重要生理功能的微生物，在调节人体糖、脂代谢方面发挥着重要作用。本文旨在通过筛选具有优良性能的乳酸菌，对其功能进行评价，以期为预防和治疗糖、脂代谢紊乱提供新的策略和方法。
二、材料与方法
1.实验材料
本实验所使用的样品为来自不同地域、不同种类的乳酸菌菌株。实验所需试剂和仪器包括培养基、生化试剂、PCR仪、电泳仪等。
2.实验方法
（1）乳酸菌的筛选：采用富集培养、分离纯化等方法，从样品中筛选出具有优良性能的乳酸菌菌株。
（2）基因组DNA提取及16SrRN
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