克朗斯无菌灌装概述摘要.ppt

一、无菌灌装基础 全球 PET 容器包装热灌装产品的市场增长 [1,000 吨] 不同产品的环境要求 无菌灌装适宜的容器类型： 无 菌 灌 装 的 过 程 二、包装材料与容器的灭菌 容器灭菌 – 高温蒸汽消毒 蒸气消毒 容器内部消毒使用蒸气，覆盖全面 灭菌效果可调，最大达到107 消毒剂消耗量小 容器的无菌处理 – 冲瓶机 封盖消毒 使用专用溶液消毒 全自动过程 处理时间 60 秒 衰减率最高为 10-7 无可移动部件 克朗斯的隔离技术 三、灌装技术 对无菌灌装设备的要求 基本配置 具有流量计的流量式灌装系统 用于灌装非碳酸饮料的灌装阀 只需要一个控制阀 四、生产过程信息化管理技术 产品处理 产品制备: 灵活可变的混合系统，用于多种液体原料的处理 热处理: 可调节的产品巴氏杀菌 / 超高温处理 根据产品的特性决定 消毒剂缓冲罐和无菌管路系统 完整的过程控制和监测 生产线管理文件制备系统 - 质量控制 * * 克朗斯无菌灌装简介 (本内容选编自克朗斯公司相关资料) 德国KRONES公司是全世界最大的灌装线生产公司,成立于1951年。 克朗斯 Source: PCI 年增长率: 2000 – 2005: + 10.9 % 2006 – 2010: + 6.3 % 标准卫生环境下灌装的产品： 葡萄酒, 香槟, 啤酒 矿泉水 碳酸软饮料 改良卫生环境下灌装的产品： 低度碳酸软饮料 非矿化水 果汁 冰茶 运动饮料 蔬菜汁 牛奶混合饮料 PET 瓶 玻璃瓶 易拉罐 暂停放映 所有消毒液通过无菌水冲洗去掉 低耗水量-使用双元件喷嘴对无菌空气和无菌水进行喷射 采用气体交换 由于采用进入式喷嘴，容器内冲瓶介质可以快速排干 对所有介质进行流量控制 最小尺寸的无菌室 气动，电气和驱动装置与无菌环境隔离 重要区域可以接近 自动消毒 运行成本减少 表面积减少 空气量减少 克朗斯 机械和卫生设施的共同改进 无再次污染的危险 关键步骤的自动化 (封盖装置的自清洗，清洁和无菌处理) 易于接近功能部件，不影响无菌性 环缸 感应流量计 排气 无菌区 产品阀 自动自清洗装置 自清洗回路 自清洗杯 瞬时杀菌 隔离装置 无菌灌装 设备组合 混合机 表面清洁 表面消毒 过程控制系统 自清洗 自消毒 视觉 历史记录 分析 记录过程变量 故障记录 加工工程 最大最小分析 配方记录 IT technology from: 结 束 * * *