中小学校园食品安全与膳食经费管理专项整治工作自查报告.pdf

中小学校园食品安全与膳食经费管

理专项整治工作自查报告

一、前言

食品安全和膳食经费管理是学校管理工作的重要组

成部分，关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系

到学校的稳定和发展。为了进一步贯彻落实国家关于食

品安全和膳食经费管理的相关政策，提高学校食品安全

管理水平，确保师生饮食安全，我校决定开展校园食品

安全与膳食经费管理专项整治工作。为确保整治工作的

顺利进行，我校特制定本自查报告。

二、自查内容

（一）食品安全管理

1.食品安全组织架构：我校成立了食品安全工作领

导小组，明确了分管领导、食品安全管理员和食堂管理

员等职责。定期召开食品安全工作会议，研究解决食品

安全问题，确保食品安全工作落到实处。

2.食品安全制度建设：我校根据国家相关规定，建

立了食品安全管理制度，明确了食品安全工作目标、要

求和措施。同时，加强对食品安全法规的宣传和培训，

提高全体师生的食品安全意识。

3.食品安全基础设施建设：我校食堂设施设备齐

全，卫生条件良好。定期对食堂进行清洗、消毒，确保

餐具、灶具等设施设备的清洁卫生。对食堂原材料进行

严格把关，确保食材新鲜、质量合格。

4.食品安全监管与检查：我校加强对食堂的监管与

检查，实行定期和不定期相结合的检查制度。对食堂的

卫生状况、食品加工操作、食品储存等进行全面检查，

对存在的问题及时整改，确保食品安全。

（二）膳食经费管理

1.膳食经费来源：我校膳食经费主要来源于学生伙

食费，按照相关规定进行收取和管理。

2.膳食经费使用：我校对膳食经费实行专账管理，

明确经费使用范围和标准。经费主要用于食堂原材料采

购、工资福利、设备维修等，确保经费使用合理、透

明。

3.膳食经费监督：我校设立膳食经费监督小组，对

膳食经费的使用情况进行监督。定期向师生公布膳食经

费收支情况，接受师生监督。

4.膳食质量保障：我校注重膳食质量，合理搭配菜

品，保证营养均衡。定期开展膳食调查，了解师生需

求，不断提高膳食质量。

三、存在问题及整改措施

（一）食品安全管理方面

1.问题：部分食堂工作人员食品安全意识不强，操

作不规范。

整改措施：加强食品安全培训，提高食堂工作人员

的食品安全意识和操作水平。

2.问题：食品安全监管力度不足。

整改措施：加大食品安全监管力度，增加检查频

率，确保食品安全。

（二）膳食经费管理方面

1.问题：膳食经费使用不够透明。

整改措施：进一步规范膳食经费管理，定期向师生

公布经费收支情况。

2.问题：膳食质量有待提高。

整改措施：加强膳食质量管理，定期开展膳食调

查，优化菜品结构。

四、下一步工作计划

1.继续加强食品安全培训，提高食堂工作人员的食

品安全意识和操作水平。

2.加大食品安全监管力度，确保食品安全。

3.进一步规范膳食经费管理，提高经费使用效益。

4.提高膳食质量，满足师生需求。

5.建立健全食品安全和膳食经费管理的长效机制，

确保校园食品安全和膳食经费管理的持续改进。

总之，我校将以此次校园食品安全与膳食经费管理

专项整治工作为契机，进一步完善食品安全和膳食经费

管理制度，加强监管，提高食堂服务质量，确保广大师

生的饮食安全和身体健康。同时，我们也欢迎广大师生

和社会各界对我们的工作进行监督，共同为创建一个安

全、健康的校园饮食环境而努力。