《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》专题培训.pptx
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《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》专题培训保障校园食品安全，规范膳食经费管理
目录政策背景与重要性01食品安全管理体系02膳食经费管理规范03学校主体责任落实04关键环节操作细则05营养配餐与健康管理06典型案例分析与经验分享07总结与建议08
01政策背景与重要性
国家食品安全战略食品安全国家标准立项计划2023年，国家卫生健康委员会发布食品安全国家标准立项计划，包括39项标准的修订与制定，如《肉类干制品中重金属限量》和《液态特医食品中污染物、真菌毒素限量》，以强化食品安全监管。食品安全风险评估体系国家持续强化食品安全风险评估科学支撑，建立国家食品安全风险评估专家委员会，系统开展风
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