6个油茶优良无性系种子脂肪酸组分与含量分析.pdf

维普资讯 第25卷 第l期 江 西 科 学 Vo1．25No．1 2007年 2月 JIANCXI SCIENCE Feb．2007 文章编号：1001—3679(2007)01—0033—04 6个油茶优 良无性系种子脂肪酸组分与含量分析 张国武 4，阙龙善 ，赖笋芽 ，郭晓敏 (1．江西农业大学园林艺术学院，江西南昌 330045；2．江西省林业科技推广总站 ，江西 南昌 330046； 3．江西省新余市渝水区林业局，江西新余 336500；4．中国林业科学院亚热带林业实验中心，江西 分宜 336600) 摘要：采用索式提取法提取了6个油茶优 良无性系种子的脂肪，6个无性系GLR—CY3号、4号、27号、53号、 56号、166号种子粗脂肪含量分别为其干重的39．13％、42．71％、44．69％、60．18％、48．o7％和50．60％。再 进行甲酯化处理，并用气相色谱法分析了6个无性系种子脂肪酸的组成和含量。研究结果表明，油茶优 良无 性系种子中脂肪酸的主要组成是不饱和脂肪酸，油酸在油茶中的含量很高；6个无性系种子中油酸、亚油酸、 亚麻酸3种不饱和脂肪酸在脂肪总量 中的含量分别为 166号(90．16％)4号(89．81％)53号(89．12％) 27号(88．69％)3号(88．47％)56号(83．61％)；茶油是非常优质的食用和药用资源；6个油茶优 良 无性系种子脂肪酸的比较同时也可为油荼的选择育种提供理论依据。 关键词：油茶优 良无性系；脂肪酸；气相色谱 中图分类号：Q946．81；Q749．758．4 文献标识码：A FattyAcidCompositionandContentsintheSeedsofSix0ilTea (CamelliaOleifera)SuperiorClonesSpecies ZHANGGuo—WU，，QUELong—shan，LAISun—ya。，GUOXiao．min (1．JiangxiAgriculturalUniversityCollegeofLandscapeandArt，JinagxiNnaehang330045PRC； 2．GeneralStationofForestryScienceTechnologyExterJonJiangxiProvince，JinagxiNanehnag330046PRC； 3．ForestryOfficeofXinyuYushui，JiangxiXinyu410004PRC； 4．SubtropicalExpeHmentalCenterofForestryChinaAcademyofForestry，JiangxiFenyi336600PRC) Abstract：Fatsofintheseedsof sixoil—teacamelliasuperiorclonesspeciesGLR—CY3、GLR～CY4、GLR—CY27、 GLR—CY53、GLR —CY56nadGLR—CY166wereextractedusingtheSoxhletextractorTheratiosofhtecrudefats onadrybasisinthesixoil—teaspceieswere39．13％ ，42．71％ ，44．69％ ，60．18％ ，48．0r7％ and50．6o％ ，re· spectively．Thefattyacidscompositionna dcontentof thesesixspecieswerenaalyzedbygas chromatography．There- suitsindicatedthatthemaincomponentsareunsaturatedfattyacidsinseedofoil—teacma elliasuperiorclonesnad