鱼类学复习2.doc

七循环 1循环系统作用 作用：输送养料、氧气，代谢废物、激素等。 鱼类的血液循环是闭锁型（封闭型），血管、淋巴管分到最细的毛细血管，末端亦无开口，依靠心脏的搏动，血液或淋巴在管道内周而复始地不断运动。 2循环系统组成 液体：血液、淋巴 管道：血管、淋巴系统 3鱼类的血液 鱼的血液在鱼类类系统有着特殊的功能，除供给组织器官以养料、氧气、清除体内代谢废物外，内分泌激素也必须通过血液循环，以调节机体的正常生理活动；血液在抵抗疾病，修补损伤组织方面，也起着很重要的作用。 鱼类的血量相对较少，一般只占体重的2％左右，而哺乳类的血液约计7.5～8.0％。鱼类血液比重也低于哺乳类，鱼类和哺乳类的血液比重分别为1.035和1.053。 4血液包括“血浆”和“血球” 血浆：血液滤去血球后的略呈黄色的液体部分，最基本的成分为无机盐和血液蛋白质 血液蛋白质：??括“白蛋白”、“球蛋白”、“纤维蛋白原”。血液蛋白质的分子很大，只存在于管道中，无法穿透毛细血管而进入组织间。 白蛋白:肝细胞合成 ,维持血浆胶体渗透压的恒定,血浆中很主要的载体，许多水溶性差的物质可以通过与白蛋白的结合而被运输. 球蛋白:免疫球蛋白（抗体） 血清：是血浆中除去纤维蛋白原后残留的液体。 黄鳝、鳗鲡的血清有毒 5血球 包括红血球、白血球和血栓细胞。 红血球：是血液中数量最多的成分，多数扁圆形，中央微凸，具一个胞核，细胞质内有血红蛋白，气体交换就是靠血红蛋白与氧结合而带到身体各部位，快速游泳鱼的血红蛋白较高（一般为7-12g/100ml,金枪鱼为17-21g/100ml）。 6为什么鱼类的血液为红色？ 血红蛋白是使血液呈红色的蛋白，它由四条链组成，两条α链和两条β链，每一条链有一个包含一个铁原子的环状血红素。氧气结合在铁原子上，被血液运输。 血蓝蛋白：含铜、不含血红素的携氧蛋白质 7白血球 粒细胞：细胞质中含有许多微小囊性颗粒的一类多形核白细胞。颗粒中贮有多种酶。根据其颗粒对染色剂的不同反应而分为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞。 无粒细胞：淋巴细胞、单核白细胞 一般鱼类的白血球数在1—15万/ml。 血小板：核卵圆形，四周有少量细胞质，而哺乳动物的血小板无核。 8粒细胞 嗜酸性粒细胞具有粗大的嗜酸性颗粒，颗粒内含有过氧化物酶和酸性磷酸酶。 绝大部分的粒细胞是中性粒细胞。中性粒细胞有许多弥散分布的细小的（0.2～0.4微米）浅红或浅紫 色的特有颗粒。颗粒中含髓过氧化物酶 、酸性磷酸酶、吞噬素（phagocytin）、溶菌酶、β葡糖苷酸酶、碱性磷酸酶等。它在血液的非特异性细胞免疫系统中起着十分重要的作用－－趋化作用、吞噬作用和杀菌作用。 9淋巴细胞 淋巴细胞分为T淋巴细胞和B淋巴细胞等多种。 T淋巴细胞和B淋巴细胞都起源于造血干细胞。T细胞随血循环到胸腺，在胸腺激素等的作用下成熟，B细胞则到脾脏或腔上囊发育 成熟。然后再随血循环到周围淋巴器官。 T淋巴细胞激活后，分化增殖形 成多种具特殊性的效应T淋巴细胞株。其中“细胞毒性”T淋巴细胞（TC）是具有调节功能的T淋巴细胞，可促进或抑制B淋巴细胞或T淋巴细胞的增殖与免疫功 能，分别叫做辅助性T淋巴细胞（TH）和抑制性T淋巴细胞（TS）。 B淋巴细胞受抗原刺激后，会增殖分化出大量浆细胞。浆细胞可合成和分泌抗体并在血液中循环。 10白血鱼为什么血液在低温时不凝固？ 科学家们研究发现，这种鱼的血液中有一种特殊物质，它含有大量的羟基。羟基是汽车等散热器上所用防冻剂中的重要成份，正是由于这些羟基的存在，白血鱼的血液才不会凝固。 11抗冻蛋白 抗冻蛋白能起到抗冻作用是因为它能包在冰晶的表面，使冰晶不能再增长。只要冰晶在血液里不长得过大，鱼就可以在冰冷的水中生存。科学家以前曾在鱼的血液里发现过Ⅰ型抗冻蛋白，它能让鱼在零下1.5℃的水中生存。? 12抗冻蛋白有什么应用前景？ 抗冻蛋白的发现具有广阔的应用前景。在农业中，可以通过转入抗冻蛋白基因来提高农作物的抗寒能力；在医学中，抗冻蛋白可用于器官保护以及癌症的冰冻手术； 在水产业中，把抗冻蛋白转入非极带鱼中，可扩大鱼类的养殖区域；在工业中，抗冻蛋白可作为一种高级防冻剂；在食品科学中，抗冻蛋白可以有效地防止冷冻贮藏 中冰晶的形成，提高冷冻食品的质量和低温贮存性能。 13血管系统 循环系统为单循环，心脏由静脉窦、一心房、一心室组成。心脏内含缺氧血。 在鱼类中,心脏没有足够的力量使回心的血液回心.所以,在有些鱼类的鱼肉加工中,需要先放血,但很多人认为,先放血没有必要. 14鱼类是变温动物,代谢产生的能量会通过鳃部散发掉. 温血鱼类—金枪鱼：为了避免热量散失，金枪鱼进化出一种使热量只在动脉和静脉间交流的系统（微血管网），使热量保留在身体内，而不会流向鳃部（热量损失主要在