DB32T 1674-2010 榨菜栽培技术规程.docx

ICS65.020.20

1号：DB32

江苏省地方标准DB32/T1674—2010

榨菜栽培技术规程

Rulesofplantingtechniqueoftubermustard

2010-12-20发布2011-02-20实施

江苏省质量技术监督局发布

I

DB32/T1674—2010

前言

榨菜是芥菜的一个变种，又名根用芥菜，属于十字花科一、二年生草本植物，以其膨大茎部供食。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定编写。

本标准由南通质量技术监督局提出。

本标准由启东市农产品质量安全监测中心起草。

本标准起草人：陈辉、盛忠辉、项觉生、沈红琴、郭亮、杨芳、沈亚平、杭杰。

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DB32/T1674—2010

榨菜栽培技术规程

1范围

本标准规定了榨菜栽培的产地环境、产量目标、品种选择和栽培管理要求。本标准适用于本地区的榨菜栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB8079蔬菜种子

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3产地环境

产地环境条件应符合NY5010的规定。

4产地条件4.1土壤

4.1.1土质

以土层深厚疏松、富含有机质、排水良好的轻沙土为适宜。4.1.2pH值

最适宜生长的土壤pH值为5.5～7。4.1.3养分

20cm土层有机质含量在1.5%～2.0%，全氮1.5g/kg左右，速效磷≥5mg/kg，速效钾≥100mg/kg。4.2茬口

前茬作物在10月底前收获的田块均可选择，但榨菜不宜连作，前作也宜无十字花科作物。坚持连片种植，规模生产，有利于产业化开发。

5产量目标

肉质茎亩产5000㎏，单株肉质茎0.8kg～1kg。

6品种选择

选择适应性强、抗病、产量高、肉质坚实、适宜腌制的榨菜品种，种子质量应符合GB8079的规定。

7育苗

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DB32/T1674—2010

7.1播种期

9月15日～9月25日。

7.2苗床准备

选用土质肥沃，质地疏松，灌排方便的田块，不宜选用重茬田、蔬菜田作苗床。每亩大田榨菜的苗床面积50m2。浅翻碎土，作成苗床，宽1.5m～1.7m，施腐熟粪肥250kg和复合肥5kg，均匀施于苗床内，和床土充分拌匀，床面平整，四周开排水沟。

7.3用种量

每50m2苗床用种量40g～50g。7.4播种

适墒播种，将种子与细土以1:20比例混匀，按畦定量，逐畦分次匀播，播后用铁锹轻拍土面，使种子与表土弥合。然后用农作物秸秆或遮阳网覆盖，出苗即揭。如遇干旱，播前浇透底墒水，确保一播全苗。

7.5苗床管理

7.5.1间苗、定苗

2叶～3叶期按“去弱留壮、去病留健、去小留大、去杂留纯”和“叶不搭叶”原则，及时间苗、定苗，每m2留菜苗100株～120株。

7.5.2肥水管理

出苗后遇干旱，于每天傍晚时浇水抗旱，畦面湿润即可。定苗后每50m2苗床及时追施薄粪水150kg。7.5.3植株调控

3叶期每50m2苗床用15%多效唑5g～6g，兑水6kg～7kg叶面喷施。

8移栽

8.1栽前准备

移栽前1周每50m2苗床追施1kg尿素作“送嫁肥”。拔秧前用蚜虱清1:1500倍液防治蚜虫、菜青虫等虫害。

8.2整地施肥

大田选择土地平整、肥沃疏松、灌排方便的田块。基肥每亩条施或撒施N、P、K配比为16:9:11复合肥50kg加腐熟优质有机肥2000kg。移栽前3d每亩用20%敌草胺乳油200ml～250ml兑水50kg，喷于田面防治杂草。

8.3移栽时间

10月20日～10月30日为适栽期。

8.4移栽苗标准

苗龄30d～35d，株型矮健，根系发达，叶色深绿，根颈粗短，无病虫害。苗高18cm～20cm，绿叶5张～6张。

8.5拔秧

拔秧前一天苗床浇透水，防止拔秧时断根。

8.6移栽规格

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DB32/T1674—2010选阴天或晴天下午移栽，忌土壤过湿。行距0.5m，株距0.24m，每亩密度5500株。

8.7移栽质量

拉绳开移栽沟，秧苗按大小分级移栽，当天起苗当天栽完，栽后浇足活棵水。