原创精品课件2：3.2固定化酶的制备和应用.ppt

酶的优点 酶的缺点 催化效率高、具有特异性 稳定性较差、难以回收利用 尿糖试纸对酶进行了固定 固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物。 在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。 阅读思考： 1、在进行酶的固定时应注意什么？ 2、制备固定化酶的方法有哪些，各有什么特点？ 3、举例说明固定化酶在生产和生活中的应用？ 吸附法 交联法 包埋法 在废水处理系统中将生物酶和高效菌固定化在大孔材料上，处理过程生物酶和菌不会流失，通过所含特选的微生物酶的催化作用下，可有效分解废水中碳水化合物降解产生的低聚糖类物质及有机污染物。 固定化酶填料? 固定化细胞技术的应用 什么是细胞固定化，有何优点？ 细胞固定化的方法有哪些？ 试说出海藻酸钠凝胶包埋法的优点？ 固定化细胞有缺点吗？