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中餐厅经营管理.pptx

发布：2025-03-31约小于1千字共33页下载文档
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;;01;明确目标客户群体;;装修风格及氛围营造;;02;面试流程;明确每个员工的岗位职责，确保工作有序进行，避免出现工作推诿、责任不清的情况。;;激励机制;03;优质食材供应商选择与合作方式;库存管理及清点流程规范化;采购新鲜食材;;04;菜品推陈出新;;严格把控食材的采购渠道和质量，确保食材的新鲜度和品质。;顾客反馈收集;05;社交媒体营销;会员制度建立与优惠活动设计;;品牌定位;06;营业收入与支出分析;;;菜品创新;THANKS

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