食品营养学名词解释和简答题.docx
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(常见营养学考试名词解释、简答题.doc
常见营养学考试名词解释、简答题
名词解释：
营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程，称为营养
营养学：一门研究合理利用食物以促进身体生长发育、增进健康、提高机能、预防疾病和延年益寿的科学。
营养素：食物中对机体有生理功效，而且为机体正常代谢所必需的成分
优质蛋白质：又称优质蛋白、高生物价蛋白质。指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比例符合人体蛋白质必需氨基酸的比例
蛋白质互补作用：集中蛋白质混合使用时，各种蛋白质所含氨基酸互相配合，改善必需氨基酸含量比例，从而提高混合蛋白质的生物价，这种作用叫做蛋白质互补作用
必需氨基酸：机体内不能合成或合成速率较
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临床营养学名词解释,填空,简答题,论述题,问答题.pdf
填空
1、软饭是（半流质）到（普食）的过渡；而（半流质）是流质到软饭或普食的过渡。
2、橄榄油和茶油富含（单不饱和脂肪酸）海产动物特殊是鱼类富含（EPA或二
十碳五烯酸）
和（DHA或二十二碳六烯酸）能降低总胆固醇。
3、胃酸的分泌的刺激因素主要是（食物）以（脂肪）、（蛋白质）的刺激作用最强。
4、血糖生成指数是指含有（50g）、有价值的碳水化合物的食物与相当量的（葡萄糖）
或（白面包）相比在确定时间内2（小口寸）体内血糖应答水平的百分比值。
5、高苯丙氨酸血症病人应限制（动物）蛋白质；肝豆状核变性病人应避开含（铜）丰富
的食物；而帕金森综合症病人应增加（叶酸）丰富的食物。
6、养分不足可分为
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名词解释和简答题分析.docx
中国法制文明的起源与夏商法律制度
错题解析：
1．夏代称其中央最高司法官为大理
2．商代的中央最高审判机构为司寇
3．夏商两代审判制度的特点：A重要案件多经过三审B慎重对待疑案C审判与宗教意识相连，假供天意，神判，进行审判。
4.奴隶制刑罚，夏代刑罚，商代刑罚
5.《汤刑》商有乱政，而作汤刑
《官刑》
《商刑》
6.文献中记录的最早军法是《尚书﹒甘誓》
7.商朝法制的指导思想和基本特点是：率民以事神
8.说明以刑法为主的中国古代法制在商朝已经略具规模：刑名从商
名词解释：
氏族习惯：氏族习惯是法的胚胎形式，法的起源实际上是氏族习惯向奴隶制习惯法的质变过程。它是指氏族社会调整社会关系的共同规范
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民法名词解释和简答题.doc
民法重点
一、名词解释
民法
民法是调整平等主体的自然人、法人、其他组织之间财产关系和人身关系的法律规范的总称。
财产
人们通常说的财产是指土地、房屋、物资等物质财富和金钱的总称。民法上讲的财产有广义和狭义之分。狭义的财产是指有关金钱（即能用金钱表示或者能用金钱衡量的价值）的权利的总和。广义的财产是指财产权利与财产义务（债务）的总和，可称为总财产。
公序良俗原则
是指民事行为不得违反公共秩序或者善良风俗。（公序良俗原则是维护国家和社会利益的需要，是约束民事行为的最低要求，是当事人行为自主的底线，不可逾越。）
公共秩序
是指社会的存在及其发展所必要的一般秩序。
善良风俗
是指社会存在及其发展中
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名词解释及简答题(充实版).docx
一、名词解释
1、意思自治原则:也称私法自治，是指民事主体依法享有在法定范围内广泛的行为自由，并可以根据自己的意志产生、变更、消灭民事法律关系。
2、诚实信用原则：指的是民事主体在从事民事活动时，应本着诚实、善意的态度，讲究信用，恪守诺言，诚实不欺，不仅使当事人之间的利益得到平
衡，而且也使当事人与社会之间的利益得到平衡的基本原则。
3、民事权利：是民事主体依法享有的并受法律保护的利益范围或者实施某一行为（作为不作为）以实现某种利益的可能性。
4、民事法律事实：符合民法规范，能够引起民事法律关系发生、变更和消 灭的客观现象。
5、法律行为：民事主体旨在设
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名词解释和简答题答案.doc
期待视野: 所谓期待视野是指在文学接受活动中，读者原先的各种经验、素养、审美趣味等综合形成的对文学作品的一种欣赏水平和欣赏要求，在具体阅读活动中，表现为一种潜在的审美期待。在期待视野中有两点值得注意：其一是指读者的期待视野与新作品之间，应当由一个适度的审美距离，一方面作品应当使读者出乎意料之外，超出他原有的期待视野，使读者感到振奋，因为新的体验大大丰富和拓展了新的期待视野，这就是为什么艺术作品总是需要创新；另一方面，作品又不能过分超前，不能让读者的期待视野处于绝对的陌生状态，这又会使读者感到寡然无味、难以接受，这也是一些极端先锋派作品曲高和寡的原因。其二是指期待视野的不同，使不同读者对于
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西经名词解释及简答题.doc
西方经济学
名词解释
1西方经济学：是研究在市场经济制度下，稀缺资源有效配置和利用的科学。
2均衡价格：一种商品的均衡价格是指该种商品的供给曲线与需求曲线相交时的价格。也就是该种商品的市场供给量与市场需求量相等时的价格。
3价格上限：政府所规定的某种产品的最高价格。价格上限总是低于市场的均衡价格的。
4价格下限：政府所规定的某种产品的最低价格。价格下限总是高于市场的均衡价格的。
5商品的边际替代率：在维持效用水平不变的前提下，消费者增加一单位的某种商品的消费时所需要放弃的另一种商品的消费量。
6消费者剩余：消费者在购买一定数量的某种商品时愿意支付的总价格和实际支付总价格之差。
15生产者剩余
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名词解释简答题—1.doc
名词解释
1、法律规范是国家立法机关制定或认可的、具体规定权利义务及法律后果的行为规则。
2、推定行为是指当事人用语言文字以外的有目的、有法律意义的积极活动来表达他的意志。
3、要物（实践）法律行为是指除当事人的意思表示之外，还需要以实物的交付为成立要件的法律行为。如保管合同、仓储合同、质押合同等。
4、委托代理是指按照被代理人委托授权而产生代理权的代理行为，也称授权代理或意定代理。
5、撤销权是指当债务人有放弃其到期债权、赠与或低价转让等行为，对债权人造成损害的，债权人可以依法请求人民法院撤销债务人所实施的行为。
6、代理是指代理人在代理权限内，以被代理人的名义进行民事活动，其权利义务后
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名词解释及简答题答案.docx
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名词解释及简答题答案
第一章：名词解释
(1)人工智能（ArtificialIntelligence，简称AI）是计算机科学的一个分支，主要研究如何使计算机系统具备类似人类的智能，能够理解、学习和处理复杂问题。人工智能的发展经历了多个阶段，从早期的专家系统到机器学习、深度学习等先进技术的应用，不断推动着计算机技术的发展。在人工智能领域，研究者们致力于开发能够模仿人类认知过程的算法和模型，以期实现机器的自我学习和决策能力。人工智能的应用范围广泛，包括自然语言处理、图像识别、语音识别、推荐系统等，对提高生产效率、改善生活质量具有重要作用。
(2)区块链（Blockchain）是一种
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生化名词解释，简答题.docx
简答题
说明蛋白质亲水胶体稳定的两大因素。
要点:①水化膜(水化层)②表面电荷
2、举例说明蛋白质-级结构与其功能的紧密关系。
要点:
(1)一级结构相似的多肽或蛋白质，其空间构象
以及功能也相似。如不同哺乳动物的胰岛素分子-?-级结构有差异，但功能相似。
(2)比较-级结构，可以帮助了解物种进化间的
关系。如比较细胞色素C的一级结构可建立物种进化树。
(3)有时蛋白质分子中起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代,都会严重影响空间构象乃至生理功能。如镰状红细胞贫血(分子病)
举二例说明蛋白质空间结构与其功能的紧密关系。
要点:少H别构效应②蛋白质变性
4、举二例说明蛋白质变性在医学上的应用。
要点
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审计简答题名词解释.doc
1、简述我国审计监督体系的内容和国家审计与民间审计的区别。
答：审计按不同主体划分为国家审计、内部审计和民意审计，并形成了三类审计组织结构，共同构成审计监督体系。
国家审计和民间审计相对于审计客体而言都是外部审计，都具有较强的独立性，但两者存在以下区别：
（1）审计方式不同。国家审计是强制审计，民间审计是受托审计。
（2）审计对象不同。国家审计的对象主要是各级政府及其部门的财政收支情况及公共资金的收支、运用情况；民间审计的对象包括一切营利及非营利单位。（3）审计监督的性质不同。
（4）审计实施手段不同。国有审计是无偿审计，而民间审计是有偿审计。
（5）审计的独立性不同。；国家审计体现为单项独立
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名词解释及重点简答题.docx
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简答题(名词解释)-题目.doc
电子商务:（P2）
广义：指包括电子交易在内、利用计算机网络技术进行的全部商业活动，如市场分析、客户管理、公司间合作等
狭义：指基于互联网的电子贸易
流量转换率指用户进行了相应目标行动的访问次数与总访问次数的比率。相应的行动可以是用户登录、用户注册、用户订阅、用户下载、用户购买等一些列用户行为，因此网站转化率是一个广义的概念。简而言之，就是当访客访问网站的时候，把访客转化成网站常驻用户，也可以理解为访客到用户的转换电子商务B2模式网站的访问量，是用来描述访问一个网站的用户数量以及用户所浏览的网页数量等指标事件营销指企业通过策划、组织和利用具有新闻价值、社
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管理名词解释及简答题.doc
第一章
名词解释
管理 管理就是界定组织的使命，并激励和组织人力资源及其他资源去实现这个使命的过程
管理职能 管理职能是管理过程中各项行为的概括，是人们对管理工作应有的一般过程和基本内容所作的理论概括
技术技能 指使用某一专业领域内有关的工作程序，技术和知识完成组织任务的能力
人际技能 指与处理人事关系有关的技术，即理解，激励他人并与他人共事的能力
概念技能 指综观全局，认清为什么要做某事的能力，也就是洞察企业与环境相互影响之间复杂性的能力
简答题
简述管理的本质
管理的本质是一种追求组织使命的实践活动
管理人员是如何分类的
根据管理者在组织中所处的不同层次可以将管理者划分为
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名词解释及重点简答题.docx
名词解释
免疫：机体免疫系统识别“自己”和“非己”对自身成份产生天然免疫耐受，对非己抗原性异物产生排除作用的一种生理反应。
抗原决定簇（表位）：抗原分子中决定抗原特异性的特殊化学基团
抗原：能刺激机体免疫系统启动特异性免疫应答，并能与相应的免疫应答产物在体内或体外产生特异性结合的物质
半抗原：只具有抗原性而无免疫原性的物质
佐剂：是指预先或与抗原同时注入体内后，能够增强机体对该抗原的免疫应答能力或改变免疫应答类型的非特异性免疫增强物质
抗体：是B细胞接受抗原刺激后，增值分化为浆细胞所产生的一类具有免疫功能的糖蛋白是介导体液免疫的重要效应分子
ADCC（抗原依赖性细胞介导的细胞毒作用）：IgG类