苏教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 专题6 生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质 分层作业21 糖类.ppt

123456789101112131415161718B级关键能力提升练11.[2023河北邯郸高二期中联考]下列说法正确的是()A.葡萄糖和麦芽糖互为同系物B.的所有原子可能共平面C.等质量的CH4和乙醇完全燃烧时消耗的氧气的物质的量相同D.聚己二酰己二胺是由己二胺和己二酸经缩聚反应得到的D123456789101112131415161718解析葡萄糖分子式为C6H12O6,麦芽糖分子式为C12H22O11,二者分子式相差C6H10O5,不是若干个“CH2”原子团,二者不互为同系物,选项A错误;根据甲烷为正四面体结构,分子中存在饱和碳原子,故分子中不可能所有原子共平面,选项B错误;CH4完全燃烧的化学方程式为CH4+2O2CO2+2H2O,16g甲烷消耗2molO2,乙醇完全燃烧的化学方程式为CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O,46g乙醇消耗3molO2,则等质量的CH4和乙醇完全燃烧时消耗O2物质的量不相同,选项C错误;聚己二酰己二胺是由己二酸和己二胺发生缩聚反应制得的,选项D正确。12345678910111213141516171812.木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者的特点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述不正确的是()A.木糖醇与葡萄糖、果糖不一样,它不属于单糖B.木糖醇不能与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀C.木糖醇与乙醇互为同系物D.木糖醇是一种五元醇,可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应C123456789101112131415161718解析单糖是多羟基醛或酮,而木糖醇为五元醇,不含醛基或酮羰基,不属于糖类,A正确;木糖醇不含醛基,不能与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀,B正确;乙醇为一元醇,与木糖醇不互为同系物,C错误;木糖醇分子中含有羟基,可发生酯化反应,D正确。12345678910111213141516171813.2021年9月中国科学家在国际上首次实现了二氧化碳人工合成淀粉,该方法由自然界合成淀粉所需的60多步反应缩减为11步反应。下列有关说法错误的是()A.人工合成淀粉为“碳中和”提供了新途径B.人工合成淀粉并没有实现100%的原子利用率C.多糖淀粉的分子式为(C6H10O5)nD.淀粉水解可以生成乙醇D123456789101112131415161718解析人工合成淀粉可以吸收二氧化碳,为“碳中和”提供了新途径,A正确;人工合成淀粉所用的原料为H2和CO2,原料中C、O的个数比为1∶2,与淀粉分子中C、O的个数比不同,故原子利用率小于100%,B正确;葡萄糖脱水缩合可以得到多糖淀粉,分子式为(C6H10O5)n,C正确;淀粉水解可以得到葡萄糖,葡萄糖发酵才能得到乙醇,D错误。12345678910111213141516171814.淀粉经过下列变化转化为草酸:淀粉→单糖→酒精→乙烯→……→草酸(HOOC—COOH)。在该变化过程中,下列反应类型一定没有涉及的是()①加成反应②氧化反应③还原反应④消去反应⑤取代反应⑥水解反应⑦酯化反应⑧加聚反应A.①③④ B.⑦⑧C.④⑤⑥ D.②④⑥B123456789101112131415161718解析淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的催化作用下分解生成乙醇和二氧化碳,乙醇发生消去反应生成乙烯,乙烯转变为乙二酸的过程(逆推):乙二酸←乙二醛←乙二醇←1,2-二溴乙烷←乙烯,涉及的反应:乙烯与溴水发生加成反应生成1,2-二溴乙烷,再水解(取代反应)生成乙二醇,乙二醇发生连续氧化反应生成乙二酸,所以没有涉及的反应类型为酯化反应和加聚反应,答案选B。12345678910111213141516171815.验证淀粉水解的实验如下:步骤1:取少量淀粉溶于水,充分搅拌后过滤,向滤液中加入少量稀硫酸并适当加热,反应一段时间后将溶液分成两等份。步骤2:取其中一份溶液,滴加一定浓度的碘水,观察到溶液显蓝色。步骤3:另取一份溶液,滴加稍过量的氢氧化钠溶液,充分振荡,再加入少量