5.1.1酶的作用和本质课件高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

;1.细胞代谢：

细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应，统称为细胞代谢;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;①空白对照：不给对照组以任何处理因素.

例如，在“生物组织中可溶性还原糖的鉴定”的实验中，向甲试管溶液加入试剂，而乙试管溶液不加试剂（零剂量），一起进行温水浴加热，比较它们的变化。这样，甲为实验组，乙为对照组，且乙为典型的空白对照;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。;二、酶的本质;二、酶的本质;二、酶的本质;二、酶的本质;小结;练习与应用

;二、拓展应用

1.在本节“探究·实践”中，有同学在原有实验的基础上增加了5号和6号试管，向其中分别加入2mL过氧化氢溶液后，再向5号试管内加入2滴煮沸过的肝脏研磨液，向6号试管内加入2滴蒸馏水。这样做的目的是_________________________。;2.仔细阅读本节的“思考·讨论”，通过完成下面的图解，体会巴斯德、李比希、毕希纳、萨姆纳的观点之间的逻辑关系；写一篇短文，谈谈对科学发展过程的认识。;3.给你一份某种酶的结晶，你能设计实验检测它是不是蛋白质吗请简略写出实验步骤。想一想，在萨姆纳之前，为什么很难鉴定酶的本质？