科学使用电饭煲课件.ppt

科学使用电饭煲ppt 段 新 duanxinxyz 摘 要 本ppt阐述了电饭煲的优点、科学使用方法、巧用经验、省电窍门及清洁与保养的一般常识。 目 录 一、电饭煲的优点及种类【4-5】 二、科学使用电饭煲的方法【6-10】 三、巧用电饭煲经验【11-19】 四、电饭煲省电窍门【20-25】 五、电饭煲的清洁与保养【26-34】 一、电饭煲的优点及种类 1.电饭煲的优点 ⑴使用方便 ⑵操作简单 ⑶清洁卫生 ⑷节省时间 ⑸功能多样：能蒸、煮、炖、煨等 一、电饭煲的优点及种类 2.电饭煲的种类 ⑴保温自动式 ⑵定时保温式 ⑶微电脑控制式 二、科学使用电饭煲的方法 1.确保安全 使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。 取出食物之前应先将电源插头拔下。 二、科学使用电饭煲的方法 2.确保良好接触 将内煲放准、放平，使锅底和发热板之间有良好接触。 可将内锅左右转动几次实现。 二、科学使用电饭煲的方法 3.注意看守 煮饭、炖肉时应有人看守。 防止汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件 。 二、科学使用电饭煲的方法 4.不急开锅 饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅。 一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。 二、科学使用电饭煲的方法 5.不忘断电 用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下。 否则，自动保温仍然在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。 三、巧用电饭煲经验 1.用电饭煲煮米饭经验 按以下四道工序进行： ⑴洗米：少于三次。否则营养流失，米饭香味减少。 ⑵泡米：把米冷水里浸泡一小时左右。 ⑶把握米水比例：使水深达食指第一关节 ⑷增香：锅里加入少量精盐或烧熟花生油。  三、巧用电饭煲经验 2.电饭煲蒸馒头 在电饭煲内加入一杯半至两杯水（本身配有塑料杯）。 放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖。 通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。 三、巧用电饭煲经验 3.用电饭煲做面包 ⑴准备好原料 ：面粉、牛奶、鸡蛋 、糖、盐、油。 ⑵打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离 。 三、巧用电饭煲经验 3.用电饭煲做面包 ⑶用四根筷子打蛋清 ，加盐和糖 ，打到有点稠时再放一勺糖 ，大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物 。 ⑷蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶 。 三、巧用电饭煲经验 3.用电饭煲做面包 ⑸搅拌好后，先倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半， 同样上下搅拌。 三、巧用电饭煲经验 3.用电饭煲做面包 ⑹按下电饭煲煮饭键，预热一下，然后倒入油，为了不粘，让油均匀地涂在锅内 。 三、巧用电饭煲经验 3.用电饭煲做面包 ⑺倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用湿毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受自己亲手烘培的面包。 三、巧用电饭煲经验 4.电饭煲煮稀饭 ?装水放米。喜欢稠多放点米，喜欢稀少放点?。一般1.5两左右为宜。水不超过电饭煲容量的2/3。 盖上盖慢慢熬。 水沸后，打开盖，用东西支撑，不让它盖上，继续熬10——20分钟。 三、巧用电饭煲经验 5.用电饭煲煮出锅底无硬饭的方法 米淘好后放半小时,然后加热水。 掌握好煮饭时间：从插上电源算起,一般35-40分钟即可。 这样做出来的饭较软，特别适合胃不好的人和老年人。 四、电饭煲省电窍门 1.淘米浸泡 做米饭时将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅。 可大大缩短煮饭时间，且煮出的米饭特别香。 四、电饭煲省电窍门 2.避峰用电 是种最好的节电方法。 同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10％时，则需延长用电时间12％左右。 用电高峰时最好别用电饭煲或少用。 四、电饭煲省电窍门 3.充分利用电热盘余热 当电饭锅中米饭汤沸腾，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘余热后再通电。 当电饭锅红灯灭黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，可关闭电源开关，利用电热盘余热保温10分钟左右。 四、电饭煲省电窍门 4.保持最佳接触 内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。 若内锅变形（内凹或外凸）均会影响内锅底部良好接触，增加耗电量，应及时矫正。 四、电饭煲省电窍门 5. 保持内锅外锅清洁 电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面积聚一层氧化物，增加耗电量。 应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。 四、电饭煲省电窍门 6. 电饭煲切勿当电水壶用 同样功率的电饭煲和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭煲则需20分钟左右。 五、电饭煲的清洁与保养 1.电饭煲的清洁 ⑴清洗内胆 先将内胆用水浸泡一会，然后用海绵或柔软的布清洗，硬质清洁布或坚硬刷子可能损坏