二乙烯三胺改性羧甲基壳聚糖的制备及抗菌性能研究的开题报告.docx

二乙烯三胺改性羧甲基壳聚糖的制备及抗菌性能研究的开题报告

一、研究背景和意义

羧甲基壳聚糖（CMCS）是一种高分子有机物，具有良好的生物相容性、生物可降解性和生物活性。因此，在生物医药、食品加工等领域中得到了广泛应用。但是，单纯的CMCS在应对一些微生物感染时存在一定的局限性，为了提高其抗菌性能，可以通过引入一些活性基团实现。二乙烯三胺（DETA）是一种常用的活性胺基化合物，可以引入胺基到CMCS的分子链中，从而使其具有更强的抗菌能力。

因此，本研究旨在制备二乙烯三胺改性的羧甲基壳聚糖（DETA-CMCS），并对其抗菌性能进行研究，为其在生物医药、食品加工等领域中的应用提供理论和实验基础。

二、研究内容和方法

（一）研究内容

1.通过化学反应制备DETA-CMCS

2.对DETA-CMCS进行表征，包括红外光谱（FT-IR）、核磁共振（NMR）等分析方法

3.研究DETA-CMCS的抗菌性能

（二）研究方法

1.采用化学共混法制备DETA-CMCS，对反应条件进行优化

2.使用FT-IR、NMR等技术对DETA-CMCS进行表征，分析反应机理

3.选取几种常见的细菌进行抗菌实验，观察DETA-CMCS的抑菌率

三、预期成果和意义

预计通过本研究可以成功合成DETA-CMCS，并对其进行表征和抗菌性能研究。相关成果将对羧甲基壳聚糖的改性及其在生物医药、食品加工等领域中的应用提供理论和实验依据。