蔬菜价格波动影响因素研究的国内外【文献综述】4800字 .pdf

蔬菜价格波动影响因素研究的国内外文献综述

目录

蔬菜价格波动影响因素研究的国内外文献综述1

1.1关于蔬菜价格波动特征的研究1

1.2关于蔬菜价格波动影响因素的研究2

(1)关于蔬菜市场供求关系的研究2

(2)关于蔬菜价格成本因素的研究2

(3)关于蔬菜价格季节因素的研究3

(4)关于蔬菜价格天气变化因素的研究3

(5)关于蔬菜价格通货膨胀因素的研究3

(6)关于蔬菜价格他因素的研究3

13研究评述4

参考文献5

关于我国蔬菜价格问题的研究，目前主要集中于以下两个方面。一是对蔬菜

价格波动特征及规律的研究，二是对蔬菜价格波动影响因素的研究。

1.1关于蔬菜价格波动特征的研究

目前关于蔬菜价格波动特征的研究非常丰富，大多数学者研究发现蔬菜价格

整体呈现出上涨趋势，并具有明显的季节波动性。徐依婷等(2017)运用2007

年6月至2016年6月北京市蔬菜数据，运用时间序列相关分析方法将蔬菜价格

分解为季节性波动、随机性波动、周期性波动和长期趋势4部分，研究发现北京

市蔬菜价格具有明显的季节波动，具体表现为冬季价格高，夏季价格低，剔除季

节因素后蔬菜价格长期具有上涨的趋势⑴。潘凤杰和穆月英(2010)利用

2007-2009年4种蔬菜的相关数据进行研究，研究后得出蔬菜价格呈整体升高趋

势，从每月价格变动情况看，蔬菜价格具有较明显的季节性变动⑵。孙倩和穆月

英(2011)通过对北京市8大批发市场2007年6月至2010年12月的蔬菜价格

进行研究，得出蔬菜价格变动在年度之间呈现上涨趋势，在年度之内呈现明显的

季节性波动的结论，与此同时，不同种类蔬菜的价格变动在符合季节性波动的同

时又各不相同，有各自变动的特点⑶。赵安平等(2012)利用2002-2011年北京

市批发市场价格的数据，研究发现蔬菜价格逐年上涨，但年度之间价格波动幅度

不大，季节性变化是影响和决定蔬菜年度内价格走势的根本原因囹。

同时也有不少学者对蔬菜价格的周期性波动进行了研究。李崇光和包玉泽

(2012)基于25种主要蔬菜的价格数据分析了2000年以来我国蔬菜价格波动的

特征，得出蔬菜价格具有周期性波动的特征，每个周期内价格上涨时间多于下跌

时间的结论⑸。赵晓飞(2015)在研究中选取2011-2013年黄瓜、西红柿和洋葱

的数据进行分析，研究发现蔬菜具有周期性波动特征，每年6月到次年6月为一

个周期，且每个周期内蔬菜价格上涨时间多于下跌时间⑹。赵安平等(2014)基

于北京市2002-2012年的蔬菜价格数据，采用时间序列分解和H-P滤波方法，

研究发现蔬菜价格存在一定的周期性波动，2002年到2012年可划分为6个完整

周期。蔬菜价格周期性波动呈现出时间跨度上并非完全对称、周期波动幅度越来

越大的特点⑺。郭力野(2014)采用HP滤波法和BP滤波法，选取了2004-2013

年36个大中城市18种蔬菜的批发价格数据分析蔬菜价格波动规律，研究发现蔬

菜价格波动周期约为36个月，中价格上涨期约18个月，价格下降期约18个

月圆。

1.2关于蔬菜价格波动影响因素的研究

关于研究蔬菜价格波动原因的文献较多，大多数学者普遍认为影响蔬菜价格

波动的原因主要是：市场供求关系的变化、成本的上涨、季节性变化、灾害性天

气的频繁出现、通货膨胀等，同时还有他因素影响蔬菜价格波动。

(1)关于蔬菜市场供求关系的研究

李崇光和包玉泽(2012)在研究中提出供给与需求共同决定了蔬菜价格，但

由于蔬菜需求的刚性特征，蔬菜需求基本稳定，所以供给是影响蔬菜价格的主要

因素⑸。赵安平等(2012)提出价格由市场供需关系决定，蔬菜上市量作为衡量

蔬菜供应的标)隹直接影响蔬菜价格的高低回。赵仕红(2012)在研究中提出蔬菜

市场的市场化程度高，蔬菜价格由供求关系决定⑼。庄稼汉和刘伟平(2016)利

用2000-2014年福建省的相关数据，结合因子分析法，分析蔬菜的供给与需求对

蔬菜价格波动产生的影响的。

(2)关于蔬菜价格成本因素的研究

李崇光等(2015)在研究中提出蔬菜供给成本是形成蔬菜价格的重要基础，

蔬菜市场接近完全竞争市场，在蔬菜市场上能够长期维持的蔬菜价格只