《蔬菜价格波动影响因素研究的国内外文献综述》4800字.docx

蔬菜价格波动影响因素研究的国内外文献综述

目录

TOC\o1-2\h\u32033蔬菜价格波动影响因素研究的国内外文献综述 1

220581.1关于蔬菜价格波动特征的研究 1

194481.2关于蔬菜价格波动影响因素的研究 2

12737（1）关于蔬菜市场供求关系的研究 2

3324（2）关于蔬菜价格成本因素的研究 2

28405（3）关于蔬菜价格季节因素的研究 3

25022（4）关于蔬菜价格天气变化因素的研究 3

9270（5）关于蔬菜价格通货膨胀因素的研究 3

7557（6）关于蔬菜价格其他因素的研究 3

317131.3研究评述 4

7335参考文献 5

关于我国蔬菜价格问题的研究，目前主要集中于以下两个方面。一是对蔬菜价格波动特征及规律的研究，二是对蔬菜价格波动影响因素的研究。

1.1关于蔬菜价格波动特征的研究

目前关于蔬菜价格波动特征的研究非常丰富，大多数学者研究发现蔬菜价格整体呈现出上涨趋势，并具有明显的季节波动性。徐依婷等（2017）运用2007年6月至2016年6月北京市蔬菜数据，运用时间序列相关分析方法将蔬菜价格分解为季节性波动、随机性波动、周期性波动和长期趋势4部分，研究发现北京市蔬菜价格具有明显的季节波动，具体表现为冬季价格高，夏季价格低，剔除季节因素后蔬菜价格长期具有上涨的趋势[1]。潘凤杰和穆月英（2010）利用2007-2009年4种蔬菜的相关数据进行研究，研究后得出蔬菜价格呈整体升高趋势，从每月价格变动情况看，蔬菜价格具有较明显的季节性变动[2]。孙倩和穆月英（2011）通过对北京市8大批发市场2007年6月至2010年12月的蔬菜价格进行研究，得出蔬菜价格变动在年度之间呈现上涨趋势，在年度之内呈现明显的季节性波动的结论，与此同时，不同种类蔬菜的价格变动在符合季节性波动的同时又各不相同，有各自变动的特点[3]。赵安平等（2012）利用2002-2011年北京市批发市场价格的数据，研究发现蔬菜价格逐年上涨，但年度之间价格波动幅度不大，季节性变化是影响和决定蔬菜年度内价格走势的根本原因[4]。

同时也有不少学者对蔬菜价格的周期性波动进行了研究。李崇光和包玉泽（2012）基于25种主要蔬菜的价格数据分析了2000年以来我国蔬菜价格波动的特征，得出蔬菜价格具有周期性波动的特征，每个周期内价格上涨时间多于下跌时间的结论[5]。赵晓飞（2015）在研究中选取2011-2013年黄瓜、西红柿和洋葱的数据进行分析，研究发现蔬菜具有周期性波动特征，每年6月到次年6月为一个周期，且每个周期内蔬菜价格上涨时间多于下跌时间[6]。赵安平等（2014）基于北京市2002-2012年的蔬菜价格数据，采用时间序列分解和H－P滤波方法，研究发现蔬菜价格存在一定的周期性波动，2002年到2012年可划分为6个完整周期。蔬菜价格周期性波动呈现出时间跨度上并非完全对称、周期波动幅度越来越大的特点[7]。郭力野（2014）采用HP滤波法和BP滤波法，选取了2004-2013年36个大中城市18种蔬菜的批发价格数据分析蔬菜价格波动规律，研究发现蔬菜价格波动周期约为36个月，其中价格上涨期约18个月，价格下降期约18个月[8]。

1.2关于蔬菜价格波动影响因素的研究

关于研究蔬菜价格波动原因的文献较多，大多数学者普遍认为影响蔬菜价格波动的原因主要是：市场供求关系的变化、成本的上涨、季节性变化、灾害性天气的频繁出现、通货膨胀等，同时还有其他因素影响蔬菜价格波动。

（1）关于蔬菜市场供求关系的研究

李崇光和包玉泽（2012）在研究中提出供给与需求共同决定了蔬菜价格，但由于蔬菜需求的刚性特征，蔬菜需求基本稳定，所以供给是影响蔬菜价格的主要因素[5]。赵安平等（2012）提出价格由市场供需关系决定，蔬菜上市量作为衡量蔬菜供应的标准直接影响蔬菜价格的高低[4]。赵仕红（2012）在研究中提出蔬菜市场的市场化程度高，蔬菜价格由供求关系决定[9]。庄稼汉和刘伟平（2016）利用2000-2014年福建省的相关数据，结合因子分析法，分析蔬菜的供给与需求对蔬菜价格波动产生的影响[10]。

（2）关于蔬菜价格成本因素的研究

李崇光等（2015）在研究中提出蔬菜供给成本是形成蔬菜价格的重要基础，蔬菜市场接近完全竞争市场，在蔬菜市场上能够长期维持的蔬菜价格只能是等于蔬菜供给成本的价格[11]。庄稼汉和刘伟（2016）基于福建省2000-2014年相关数据，采用因子分析法，研究了福建省蔬菜生产成本、流通成本等因素对蔬菜价格产生的影响[10]。刘凯等（2018）提出蔬菜生产的过程中需要投入诸多成本如化肥、农药、农膜等生产资料，生产资料成本上升，蔬菜生产成本就上升，蔬菜价格随之上涨[1