2024八年级物理上册第五章物态变化5.3汽化和液化教学设计新版教科版.doc
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3.汽化和液化?
一、本节三维目标要求
1．学问与技能
?????知道什么是汽化、液化。
???了解沸腾现象，知道水的沸点。
???知道蒸发可以致冷。会对蒸发和沸腾进行比较，找出它们的区分。
?知道汽化是吸热过程，液化是放热过程。
会用汽化和液化的规律说明自然界或生活中的一些简洁的物态变更现象。
2．过程与方法
??通过探究活动了解水沸腾时的温度特点。
?????经验试验探究的基本过程，了解科学探究的基本环节。
3．情感、看法与价值观
?????把生活现象和自然现象与物质的沸点联系起来，乐于探究自然现象和日常生活中的物理道理。
???????了解电冰箱的基本原理及生产“无氟冰箱”的意义，有环境爱护的意识。?
二、重点与难点
本节的重点是试验探究水沸腾的规律。
本节的难点是水沸腾的温度（沸点）与气压的关系。
三、教学过程
1.试验探究（水）沸腾的规律
（1）“水开了吗？”这是在每家庭几乎每天都会听到的一句问话。“开水不响，响水不开”或许是学生很小就学来的推断水是否“开”了的依据。基本学生拥有丰富的生活阅历，但并未仔细视察过水沸腾的全过程，并未探入思索过与水沸腾相伴随的气泡、声音、水量、温度等相关特征的变更规律的教学背景，老师宜根据教科书的提示，利用透亮容器构造水沸腾过程的真实情境，激励学生：你看到了什么？你想到了什么？引发并确认试验探究问题。
学生探究的问题，应达成某种共识，例如，探究水沸腾与温度的关系，但也应激励附带探究其他问题，诸如沸腾前后的声音变更、气泡变更、沸腾时水量的变更等。这些附带探究的问题，对学生进一步深化相识沸腾现象和汽化现象、形成对多种现象联系与思索的意识，非常必要。
（2）迁移探究固体熔化规律的学习阅历，在烧水过程中干脆视察水的沸腾现象，从而探究发觉沸腾的特征和规律，应成为课堂教学中的“转知成识”、“转识成智”的良好契机，同时成为老师引领学生设计试验和进行试验的指南。
老师还应提示学生：在试验中，要分工合作，做好视察记录（包括水的温度随中热时间变更的记录、水发出的声音、水中的气泡随加热时间变更的相关记录），更要留意平安，避开烫伤。
（3）在学生得出水沸腾的温度和加热时间的关系曲线后，应刚好组织分析论证和沟通探讨：
·该图像与晶体熔化图像有什么相像之处？有什么不同之处（沸点概念得以生成）？
·沸腾前、沸腾时用酒精灯加热水的作用有什么不同？移开酒精灯，停止加热，水还沸腾吗？
·水的沸点是100℃吗？假如不是100℃，原委是试验误差，还是另有缘由？
·沸腾前后，水中气泡变更、声音变更有什么特征？沸腾中削减的水跑到哪去了？
·水沸腾须要什么条件？这个结论是否可推广到全部液体？为了检验你的推断，你认为是否有必要换用其他液体再做试验？
（4）由水沸腾时的试验数据和水沸腾曲线学生可以相识到水有确定的沸点。鉴于沸点与气压的关系在生产技术和日常生活上的重要应用（压力锅就是一个典型），引导学生探究水的沸点温度与气压的关系，非常必要。
·移开热源，停止对水加热，沸腾则停止。这是学生已经亲历的事实。要探究水沸腾的温度与气压的关系，需在变更气压（增大或减小气压）的前提下，使水重新沸腾，同时测量对应温度。
如何变更液面上方的气压，这是设计试验中的难点和关键。以往利用封闭的烧瓶或烧杯，采纳冷水淋浴或用抽气机抽气减压的方法实现“复沸”，要么平安性差，要么设备困难，而且推理说明困难，因而不适于学生探究。改用封闭大试管、用注射器缓慢抽气减压的方法实现“复沸”，不仅效果明显、设备简洁、便于说明，而且还可利用来进行增压（推动柱塞）“止沸”，为学生完善探究设计供应了可行的选择。的确，要证明水沸腾的温度与气压有关，不仅须要考察气压降低时水的沸点怎样变更，而且须要考察气压上升时水的沸点怎样变更。
（5）将汽化的两种方式——蒸发和沸腾对比分析明显是必要的。而且，蒸发在物态变更中，尤其在水的循环中的重要作用，要求我们在教学中给予它应有的地位。
除了在表现特征上对两种汽化方式予以辨析外，还可利用分子动理论的分子运动模型给出初步说明。
影响蒸发快慢的诸种因素：液面面积，环境温度、湿度、气压，四周空气流淌快慢等，都应纳入教学视界。或回顾小学《科学》，或组织学生探讨（餐厅卫生间装的热风干手器就是一个好例子），甚至组织相应试验探究，应视学生学问和阅历基础确定。
本段教学设计应围绕蒸发和沸腾这两种汽化方式的相同点和不同点绽开。“为了使洗过的衣服干得快些，可以采纳哪些措施？”就是一个适当的导入话题。
2.气体的液化
与凝固是熔化的相反过程一样，液化是汽化的相反过程。详细教学操作可以着手于以下两个方面。
（1）水蒸气液化成水的现象，学生非常熟识。冷玻璃窗上的水滴，眼镜片上的“雾汽”，烧水时壶嘴喷出的“白雾”，从冰箱中取出的冰镇汽水瓶外壁