年产10000吨啤酒厂工厂设计.doc
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年产0万吨啤酒厂设计设计.doc
年产10万吨啤酒厂设计
摘 要
本文主要是简要的介绍年产10万吨10度淡色啤酒厂的工厂设计。它主要包括啤酒发展，啤酒原料，啤酒厂建设的目的，啤酒厂的规划，啤酒工艺计算、啤酒厂设备的计算和重点设备的计算，啤酒厂的发展状况，啤酒厂资金的估算等方面的内容主要是糖化车间的工艺。本设计一共画二张图：全厂平面布置图、工艺流程图。
本文设计的工厂采用3班倒的工作制，每天工作时间24小时，除去设备清洗和升温时间4小时，实际生产时间按20小时计，本设计设计了一个年产量10万吨啤酒厂主车间平面图及项目工艺方案的设计原则、方法、程序、设备、等等。
关键词：啤酒厂 工厂设计 工艺流程
Annual produc
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年产10万吨啤酒厂设计.doc
年产10万吨啤酒厂设计
摘 要
本文主要是简要的介绍年产10万吨10度淡色啤酒厂的工厂设计。它主要包括啤酒发展，啤酒原料，啤酒厂建设的目的，啤酒厂的规划，啤酒工艺计算、啤酒厂设备的计算和重点设备的计算，啤酒厂的发展状况，啤酒厂资金的估算等方面的内容主要是糖化车间的工艺。本设计一共画二张图：全厂平面布置图、工艺流程图。
本文设计的工厂采用3班倒的工作制，每天工作时间24小时，除去设备清洗和升温时间4小时，实际生产时间按20小时计，本设计设计了一个年产量10万吨啤酒厂主车间平面图及项目工艺方案的设计原则、方法、程序、设备、等等。
关键词：啤酒厂；工厂设计；工艺流程
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《啤酒厂的设计.doc
摘要
本设计为年产15万吨11°（淡爽型）啤酒厂设计，糖化工段的工艺设计是设计的重点。该啤酒经过糊化，糖化，过滤，煮沸，冷却，采用圆筒体锥底发酵罐，历经14天发酵而成。此次设计计算主要包括物料衡算，热量衡算，冷耗计算和设备选型的计算以及重点设备糊化锅的计算。该啤酒厂设计的图纸主要包括糖化车间和发酵车间的流程，重点设备糊化锅装配图，以及糖化车间的平面图和立面图。
啤酒的酿造采用70%的优质麦芽，30%的大米。设计中采用湿法粉碎，该工艺可以使麦芽皮壳充分吸水变软，粉碎时皮壳不易磨碎，胚乳带水碾磨，较均匀，糖化速度快，可提高过滤速度。对大米来说，粉碎的越细越好，越利于糊化。而湿法粉碎恰恰能更好的更
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《生物工程工厂设计》课程设计报告年产万吨啤酒厂啤酒发酵工艺设计.doc
《 生物工程工厂设计 》
课程设计报告
系 别： 城市建设系
专业班级： 生物工程0701班
姓 名：
学 号：
指导教师：
（课程设计时间：2009年4月25日——2009年5月6日）
目 录
一．课程设计目的………………………………………………………………… 3
二．课程设计要求 ……………………………………………………………… 3
三．课程设计报告内容 ……………………………………………
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生物工程工厂设计课程设计报告年产万吨啤酒厂啤酒发酵工艺设计.docx
毕业设计（论文）
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毕业设计（论文）报告
题目：
生物工程工厂设计课程设计报告年产万吨啤酒厂啤酒发酵工艺设计
学号：
姓名：
学院：
专业：
指导教师：
起止日期：
生物工程工厂设计课程设计报告年产万吨啤酒厂啤酒发酵工艺设计
摘要：本论文针对年产万吨啤酒厂的啤酒发酵工艺设计进行了详细的研究与设计。首先对啤酒发酵工艺的原理进行了阐述，分析了啤酒发酵过程中的关键因素，包括原料、菌种、温度、pH值等。然后，对啤酒发酵工艺流程进行了详细的设计，包括原料处理、糖化、发酵、过滤、灌装等环节。在工艺设计中，充分考虑了发酵设备的选型、工艺参数的优化以及发酵过程的控制。此外，还对啤酒发酵过程中的能
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年产30万吨啤酒厂设计设计.doc
年产30万吨啤酒厂设计
引言
目前我国已经成为全世界最大的啤酒消费市场之一。经常饮用啤酒的人越来越多。啤酒被人们誉为“ 液体面包”，尤其是在夏季，人们饮用啤酒更加普遍。现代啤酒以麦芽，大米，酒花，啤酒酵母和酿造水为原料，在不锈钢设备中经过数周酿造而成的产品，不添加人工化学制剂，色素和防腐剂，因此啤酒是上等的液体食品，适量饮用有益于健康一公升啤酒能提供人体每日所需纤维素的20%至60%因此啤酒不仅大大有利于肠道健康。还有助于减缓消化速度以促进营养吸收，降低胆固醇含量，而且本身也不含胆固醇。因此，啤酒被称为上等的液体食品,适量饮用有益于健康。而且啤酒含有大量的镁.硒.钾.磷和维生素B等微量元素。并
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年产10万吨啤酒厂设计毕业设计.doc
年产10万吨啤酒厂设计
摘 要
本文主要是简要的介绍年产10万吨10度淡色啤酒厂的工厂设计。它主要包括啤酒发展，啤酒原料，啤酒厂建设的目的，啤酒厂的规划，啤酒工艺计算、啤酒厂设备的计算和重点设备的计算，啤酒厂的发展状况，啤酒厂资金的估算等方面的内容主要是糖化车间的工艺。本设计一共画二张图：全厂平面布置图、工艺流程图。
本文设计的工厂采用3班倒的工作制，每天工作时间24小时，除去设备清洗和升温时间4小时，实际生产时间按20小时计，本设计设计了一个年产量10万吨啤酒厂主车间平面图及项目工艺方案的设计原则、方法、程序、设备、等等。
关键词：啤酒厂 工厂设计 工艺流程
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年产115000t啤酒厂设计毕业设计.docx
毕业设计（论文）
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毕业设计（论文）报告
题目：
年产115000t啤酒厂设计毕业设计
学号：
姓名：
学院：
专业：
指导教师：
起止日期：
年产115000t啤酒厂设计毕业设计
摘要：本毕业设计针对年产115000吨啤酒厂的设计，从市场需求分析、工艺流程设计、设备选型、工厂布局、节能减排等方面进行了深入研究。首先，对啤酒行业的发展现状及市场前景进行了分析，明确了项目建设的必要性和可行性。其次，对啤酒生产工艺流程进行了详细设计，包括原料处理、发酵、过滤、灌装等环节。然后，对设备选型进行了论证，确保了生产效率和产品质量。接着，对工厂布局进行了合理规划，以满足生产需求。最后，对节能
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年产2000吨精酿啤酒厂项目设计方案.docx
毕业设计（论文）
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毕业设计（论文）报告
题目：
年产2000吨精酿啤酒厂项目设计方案
学号：
姓名：
学院：
专业：
指导教师：
起止日期：
年产2000吨精酿啤酒厂项目设计方案
摘要：本文针对年产2000吨精酿啤酒厂项目，从市场调研、工艺流程、设备选型、生产管理、经济效益和社会效益等方面进行了详细的设计方案研究。通过对市场需求的深入分析，确定了项目的可行性；结合精酿啤酒的生产工艺，设计了合理的生产流程；根据生产需求，选用了先进的设备；通过科学的生产管理，确保了生产效率和产品质量；最后，对项目的经济效益和社会效益进行了评估。本文的研究成果可为精酿啤酒厂的建设提供参考依据，有助于
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年产5万吨12经典啤酒厂发酵车间设计.docx
齐齐哈尔大学
毕业设计(论文)
题目：年产5万吨12°经典啤酒厂发酵车间设计(发酵罐) 学院：食品与生物工程学院 专业班级：生物工程111班 学生姓名：### 指导教师：### 成绩：
2015年06月15日
齐齐哈尔大学毕业设计(论文)
摘要
本设计为年产5万吨12°经典啤酒厂发酵车间设计。经典啤酒是以麦芽和大米为主要原料，添加大量酒花以及适量酵母发酵酿制而成的一种低二氧化碳、起泡、低酒精度(2.5%~7.5%)的饮料。经典啤酒具有发酵度比较低、麦汁中大分子含量多、口味独特、营养丰富等特点。本设计对5万吨12°经典啤酒厂的生产的发酵工艺进行了论证，确定了发酵方法与工艺流程，进行了物料衡
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2020{酒类营销}年产万吨的啤酒厂的设计.docx
毕业设计（论文）
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毕业设计（论文）报告
题目：
2020{酒类营销}年产万吨的啤酒厂的设计
学号：
姓名：
学院：
专业：
指导教师：
起止日期：
2020{酒类营销}年产万吨的啤酒厂的设计
摘要：本文针对2020年产万吨的啤酒厂设计，从市场调研、产品定位、工艺流程、设备选型、生产管理以及市场营销等方面进行了全面分析。通过对国内外啤酒市场的分析，确定了啤酒厂的产品定位和目标市场。在工艺流程设计上，结合啤酒生产的特点，提出了合理的工艺流程和设备选型方案。在生产管理方面，提出了完善的生产管理体系和质量管理措施。最后，从市场营销策略、品牌建设、渠道拓展等方面提出了啤酒厂的市场营销方案
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年产20万kL8度淡色啤酒厂的工艺设计论文.doc
年产20万kL8度淡色啤酒厂的工艺设计毕业论文
目 录
摘 要 I
Abstract II
第一章 绪论 2
1.1 啤酒简介 2
1.2 啤酒工厂设计的重要性 6
1.3 啤酒生产的工艺概述 3
第二章 厂址的选择 4
2.1 厂址选择的重要性 4
2.2 厂址选择的一般原则 5
2.3 年产20万kL8度淡色啤酒厂厂址的选择 6
第三章 物料衡算 9
3.1 100 kg原料的物料衡算………………………………………………………
3.2 糖化一批次的物料衡算……………………………………………………...
3.3 年产20万kL的啤酒工厂糖化车间物料衡算……………………………
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年产55万吨淡色啤酒厂设计(正规版).docx
毕业设计（论文）
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毕业设计（论文）报告
题目：
年产55万吨淡色啤酒厂设计(正规版)
学号：
姓名：
学院：
专业：
指导教师：
起止日期：
年产55万吨淡色啤酒厂设计(正规版)
摘要：本文针对年产55万吨淡色啤酒厂的设计进行了深入研究。首先，对啤酒生产的基本工艺流程进行了详细介绍，包括原料处理、麦芽制造、啤酒发酵、过滤、灌装等环节。其次，对啤酒厂的设计原则和设计方法进行了详细阐述，包括生产规模、设备选型、工艺流程优化、节能减排等方面的内容。最后，通过实际案例分析，验证了设计方案的可行性和经济效益。本文的研究成果为我国啤酒厂的设计提供了理论依据和实践指导。
随着我国经济的快速发
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年产5万吨12°淡色啤酒厂_糊化锅设计.doc
课 程 设 计 书
题 目 50000t/a啤酒糊化锅的设计
学 生 邱永洪
系 别 生 物 工 程 系
专 业 班 级 生 物 工 程 2班
学 号
指 导 教 师 林勤
院生物工程系
课程设计任务书
设计题目：年产5万吨12°淡色啤酒厂糖化车间设计（糊化锅）
课程名称：生物工程与设
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年产5万吨啤酒厂生产车间工艺设计论文.doc
年产5万吨啤酒厂生产车间工艺设计毕业论文
目 录
摘 要 I
Abstract II
第1章 绪 论 1
1.1 啤酒行业简介 1
1.2 生产规模 1
1.3 设计范围 1
1.4 厂址的选择 1
1.5 项目实施的意义 2
第2章 设计说明书 3
2.1 规模及生产方案 3
2.2 产品质量及标准 3
第3章 工艺流程 5
3.1 啤酒酿造工艺流程图 5
3.2 工艺要点 5
3.2.1 粉碎 5
3.2.2 糖化、糊化 5
3.2.3 麦汁过滤 6
3.2.4 高温煮沸 6
3.2.5 澄清冷却 6
3.2.6 加入酵母发酵 6
3.2.