1.1寻访家乡的美食（教学课件）-三年级综合实践活动下册（蒙教版） .pptx
2025年春新版课件
粤教版
寻访家乡的美食
三年级下册
知道家乡的地理位置
了解家乡的美食
探索考察你喜欢的美食
新课导入
广袤无垠的内蒙古大地，蓝天似穹庐，绿野接天
际，壮丽的草原风光令人心驰神往。而在这片神
奇的土地上，更隐匿着无数令人垂涎的诱人美食
：外皮焦香、内里鲜嫩多汁的烤全羊，热气腾腾
、奶香与茶香完美交融的醇厚奶茶，一口便能驱
散周身寒意……大家想不想深入探寻这些美食的
独特魅力？别犹豫，让我们即刻出发！
说一说
你知道自己家乡的美食有什么吗？
家乡美食知多少——找一找
在内蒙古自治区地图中找
到自己家乡所在的盟市，
在书中的表格里试着写一
写你的家乡的具体地理位
置。
家乡美食知多少——写一写
和你的伙伴们一起聊聊你
们知道的家乡美食，把你
知道的美食写在书第2页
的横线上吧。
家乡美食知多少——看一看
家乡美食知多少——看一看
呼和浩特
烧麦：以羊肉、大葱做馅，面粉做皮，用
专用的烧麦棰擀皮，擀出花边，蒸熟后皮
如蝉翼，形如石榴，柔韧不破，晶莹剔透
，味浓肉嫩，鲜香四溢
羊杂碎：用老汤熬制，放入切好的羊肺、
羊肚、羊肠等，羊杂充分吸收老汤味道，
酥烂绵软，醇香味美，碗面上漂着一层透
亮红油，再撒上绿色香菜末，色香味俱全
家乡美食知多少——看一看
包头
老茶汤：主料是小米面，特色工具是“
龙嘴大铜壶”，制作时师傅右手执壶，左
手执碗，沸水从壶嘴流出瞬间将小米面冲
成热腾腾的杏黄色米羹，可搭配红糖、白
糖、葡萄干等食用
家乡美食知多少——看一看
鄂尔多斯
元代宫廷诈马宴-烤全牛：诈马宴始于元
代，以烤全牛为突出特色，在特制烤炉里
，整牛经过十一个小时以上焖烤而成，传
承了蒙古族传统烹饪技艺，汇聚宫廷饮食
礼仪精华
赤峰
哈达饼：用面粉、瓜仁、桃仁、芝麻等制
成，外观黄白相间，层次分明，饼味香甜
，入口即化，久贮不坏
家乡美食知多少——看一看
巴彦淖尔
巴盟烩菜：最经典的是猪肉烩酸菜，猪肉
、酸菜、土豆、粉皮等食材在铁锅中炖煮
，彼此交融，味道浓郁，是当地大小餐厅
常见的美食
酿皮：以面粉为原料，经洗、蒸等工艺制
成，色泽黄亮，半透明，口感软嫩筋