《地方特色美食》课件.ppt

地方特色美食;目录;引言：中国饮食文化的多样性;中国八大菜系概述;粤菜;粤菜代表菜品：白切鸡;粤菜代表菜品：烧鹅;川菜;川菜代表菜品：麻婆豆腐;川菜代表菜品：宫保鸡丁;鲁菜;鲁菜代表菜品：葱烧海参;鲁菜代表菜品：糖醋鲤鱼;苏菜;苏菜代表菜品：松鼠桂鱼;苏菜代表菜品：盐水鸭;浙菜;浙菜代表菜品：西湖醋鱼;浙菜代表菜品：东坡肉;闽菜;闽菜代表菜品：佛跳墙;闽菜代表菜品：沙县小吃;湘菜;湘菜代表菜品：剁椒鱼头;湘菜代表菜品：腊味合蒸;徽菜;徽菜代表菜品：毛豆腐;徽菜代表菜品：臭鳜鱼;北京特色美食;北京烤鸭;炸酱面;上海特色美食;小笼包;蟹黄汤包;西安特色美食;肉夹馍;羊肉泡馍;重庆特色美食;重庆火锅;酸辣粉;成都特色美食;串串香;担担面;杭州特色美食;龙井虾仁;叫化鸡;广州特色美食;艇仔粥;云吞面;武汉特色美食;热干面;武昌鱼;南京特色美食;鸭血粉丝汤;盐水鸭;特色小吃文化;地方美食与旅游的关系;传统美食的传承与创新;饮食文化对中国文化的影响;总结：品味中国，舌尖上的旅行