乙酸官能团与有机化合物的分类课件高一下学期化学人教版.pptx

乙酸官能团与有机化合物的分类;学习目标;任务分项突破;『自主梳理』;2.乙酸的物理性质;3.乙酸的化学性质

(1)酸性。

乙酸是一元弱酸,在水中部分电离,电离方程式为,其酸性比碳酸的酸性,具有酸的通性。

①与酸碱指示剂作用,能使紫色石蕊溶液。

②与活泼金属反应:如钠,。

③与碱性氧化物反应:如Na2O,。

④与碱反应:如NaOH,(离子方程式)。

⑤与盐反应:如Na2CO3,(离子方程式)。;(2)酯化反应。

①实验探究。;②酯化反应:酸与醇反应生成酯和水的反应。;4.酯;『互动探究』;探究1乙酸中羟基活性及酸性强弱

问题1:用食醋获取鸡蛋中的半透膜利用了乙酸的什么性质?说明了什么问题?写出相关反应的化学方程式。;问题2:下面实验装置能够比较乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱,请描述各装置中的实验现象并得出结论。中间装有饱和碳酸氢钠溶液的试管是否可以去掉?试说明理由。;问题3:能否用NaHCO3溶液鉴别乙酸和乙醇?;探究2乙酸乙酯制备实验

问题5:在酯化反应实验中为什么加热温度不能过高?对加热方式如何优化?(乙酸乙酯的沸点为77℃);问题8:饱和Na2CO3溶液的作用是什么?能否用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液?;;2.乙酸乙酯的制备实验

(1)反应机理(乙醇中含有示踪原子)。;(2)仪器及操作。;(3)几种试剂的作用。;『题组例练』;解析:乙酸易溶于水和乙醇,A正确;乙酸是一种重要的有机酸,是有强烈刺激性气味的无色液体,B正确;无水乙酸又称冰醋酸,只含一种物质,属于纯净物,C正确;乙酸分子中含有一个羧基,只能电离出一个H+,是一元酸,D错误。;2.食醋可以促进新陈代谢,增进食欲,还可杀菌消毒、预防疾病。食醋的主要成分是乙酸,下列关于乙酸的说法不正确的是()

A.乙酸属于烃的含氧衍生物

B.乙酸中含有不饱和键,能使酸性KMnO4溶液褪色

C.乙酸能使紫色石蕊溶液变红

D.乙酸可与水以任意比例互溶;题点二乙酸乙酯的制备实验分析

3.乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应,下列叙述错误的是

()

A.浓硫酸起催化剂和吸水剂作用

B.反应中乙醇分子羟基上的氢原子被取代

C.反??中乙酸分子中的羟基被—OCH2CH3取代

D.产物用氢氧化钠溶液吸收,上层得到有水果香味的油状液体;解析:酯化反应中浓硫酸起催化剂和吸水剂作用,A正确;酯化反应中羧酸提供羟基,醇提供氢原子,则反应中乙醇分子羟基上的氢原子被取代,B正确;酯化反应中羧酸提供羟基,醇提供氢原子,则反应中乙酸分子中的羟基被—OCH2CH3取代,C正确;乙酸乙酯能在氢氧化钠溶液中水解,产物应该用饱和碳酸钠溶液吸收,上层得到有水果香味的油状液体,D错误。;4.某同学在实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示。下列说法错误的是();解析:酸化反应的机理是羧酸脱羟基醇脱氢,A正确;导管伸入液面以下可能会倒吸,B正确;乙酸乙酯属于酯类,与水不互溶,密度比水小,在上层,分离乙酸乙酯的方法为分液,C正确;4.6g的C2H5OH和9.0g的乙酸反应,由于乙酸过量,应用乙醇的量进行计算,4.6g乙醇的物质的量为0.1mol,理论上生成乙酸乙酯的物质的量应为0.1mol,其质量为8.8g,故乙酸乙酯的产率为D错误。;题点三羧基氢与羟基氢性质的对比

5.乙醇和乙酸是两种常见的有机化合物,下列说法正确的是()

A.乙醇和乙酸均能与金属钠反应

B.乙醇能发生氧化反应,而乙酸不能发生氧化反应

C.乙醇和乙酸均能使紫色石蕊溶液变红

D.乙醇和乙酸均含—OH结构,均能与NaOH反应;6.航天员曾在天宫课堂直播泡腾片水球实验。泡腾片中含有柠檬酸,其结构简式如图所示。下列有关柠檬酸的说法不正确的是()

A.柠檬酸的分子式为C6H8O7

B.柠檬酸有两种官能团

C.1mol柠檬酸与足量金属钠反应生成44.8L气体

D.1mol该有机物最多与3molNaOH反应;两类羟基氢反应的定量关系;学习任务2辨析官能团与有机化合物的分类;烃

的

衍

生

物;2.认识有机化合物的一般思路

(1)从结构入手,分析碳骨架和官能团,了解有机物类别。

(2)推测有机物可能具有的性质,并通过实验验证。

(3)了解该有机物的用途;根据有机物发生的化学反应,了解其在有机物转化(有机合成)中的作用。;『互动探究』;探究识别官能团、