系统性红斑狼疮的治疗和饮食.pdf
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系统性红斑狼疮是一种自身免疫性疾病,发病缓慢,隐袭发生,系统性红斑狼疮临床
现多样、变化多端。此病能累及身体多系统、多器官,在患者血液和器官中能找到
多种自身抗体。侵犯皮肤和多脏器的一种全身性自身免疫病。
某些不明病因诱导机体产生多种自身抗体(如抗核抗体等),导致:
①自身抗体与相应自身抗原结合为循环免疫复合物,通过三型超敏反应而损伤自身组
织和器官。
②抗血细胞自身抗体与血细胞 面抗原结合,通过二型超敏反应而损伤血细胞。主要
累及皮肤粘膜、骨骼肌肉、肾脏及中枢神经系统,同时还可以累及肺、心脏、血液等
多个器官和系统, 现出多种临床 现;血清中可检测到多种自身抗体和免疫学异常。
系统性红斑狼疮的自然病程多 现为病情的加重与缓解交替,通常无法预知何时发
病。任何年龄的人都可能得到红斑性狼疮,但它通常发生于年轻女性,有90%的患者
是女性。红斑性狼疮目前无法治愈,但它的症状是可以治疗的,以使用类固醇和免疫
抑制剂为主。
如果不幸患了系统性红斑狼疮的话,日常生活中应该多多选择如下这几样食材:
鸡蛋营养丰富,深受广大主妇青睐,鸡蛋又叫做鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,它的
外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重
约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸
收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
鸡蛋是由三个部分组成:蛋壳、蛋白及蛋黄。
一、蛋壳:
完整的蛋壳呈椭圆形,约占全蛋体积的11%~11.5%,蛋壳又可分为壳下皮、壳上膜、
气室。
二、蛋白:
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,主要是卵白蛋白,体积约占全蛋的57%~-
58.5%,蛋白中约含蛋白质12%;蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和
钙、磷、铁等物质;
三、蛋黄:
蛋黄主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的
卵磷脂,蛋黄体积约全蛋的30%~32%。
鸡蛋营养丰富,经常吃鸡蛋是人类获取蛋白质最简便的方式,对人类的营养方面,蛋
黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。鸡蛋的
做法多样,可以生煮,可以煎、可以炒,可以蒸,做饭简单,味道鲜美。
牛奶,是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不
同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面
上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。
香菇的介绍
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之
一。香菇菌盖伞形,直径3~6厘米, 现呈黄褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黄色,
并生有棉毛状的白色鳞片,干燥后不明显。香菇生长在冬季 (立冬后至来年清明
前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香,为优良
的食用菌。
《吕氏春秋.本味》有“味之美者,越骆之菌”的记载。相传庆元有一姑娘,因不堪地主
迫害,逃到深山,整日以香菇充饥,竟活到百岁以上,故乡民称之为“长寿菜”。又
传,明代金陵大旱,明太祖朱元璋下谕吃素求雨,雨未求到,民不聊生,朱元璋也觉
得茶饭无味。适宰相刘伯温自家乡浙江龙泉回宁,带来土产香菇,命御厨浸发后烧好
呈朱元璋品尝,朱从此胃口大开,体质见好,此菜也被列为宫廷美食。
它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营
养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。
不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。
我们可不要错过这样的山珍哦。
健康的人一般在饮食方面没有什么注意的,但是如果生了系统性红斑狼疮的话,应该
要注意日常的菜谱:比如我们上面列举的这几样食材,就对系统性红斑狼疮有很好的
的辅助治疗的作用。
本文作者:做饭网
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