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 财务部分修改版.doc

发布:2016-12-20约7.79万字共22页下载文档
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(六)青云湖休闲农庄建设内容 青云湖休闲农庄集“食、宿、娱”为一体,既能结合当地实际,展示朴实的农庄风貌,领略独具的民俗风情;又能结合当代人消费新需求,在“好山好水好人文”中放松心情,舒缓压力。这种惬意的休闲方式,才是真正的“身心”旅游。 主要的经营项目包括: 1、“食”绿色 天然 营养 健康 饮食对于人类来说,不可缺失,合乎规律。源于生活本真的东西—农家菜,总是能让旅游者在吃惯了城市快餐之后,追求这样的一种口味。我们山庄以农家菜口味特色为立足点,开发特色菜肴。餐具设计凸显农家特色,如果客人热衷,可以定制后,付款买走。我们山庄餐厅所用的农家产品全是无污染的天然绿色产品,自己种植自己饲养。 (1)餐厅设计 名称:餐厅名为“星晴餐厅”,取自心情的谐音,寓意在经历都市繁华和世俗喧嚣后,内心渴望追寻一片安宁。在这里你可以尽情的做自己,没有束缚,舒缓压力,让心情甜起来,让心里的天空变得晴朗。 装潢:休闲农庄应该是种恬静的美,青云湖休闲农庄的装潢设计正是显示了这种清新淡雅的风格。紫藤蔓环绕着餐厅外围,周围花卉绿树环绕。内部棚顶绿意盎然,每一桌间落地花篮隔开,富有山庄气息。 设备设施:整个餐厅内最多能满足200人同时就餐,设有餐桌、吧台、厨房、卫生间、仓库、电脑室等。 (2)菜单设计: 我们山庄菜肴设计有一个宗旨,即,绿色、新鲜、营养。所有使用原材料都是山庄内部种植饲养而成的,即达到要求,体现特色又能尽量降低采购成本。菜单如下: ◆烧茄子 ◆水煮鱼 ◆番茄炒蛋 ◆猪瘦肉酸菜汤 ◆鱼香茄条 ◆红烧鲫鱼 ◆韭菜炒蛋 ◆菠菜鸭血粉丝汤 ◆油闷茄子 ◆清蒸淡水鱼 ◆南瓜炒蛋 ◆丝瓜花片汤 ◆蒜香茄子 ◆糖醋鲤鱼 ◆蒜苗炒蛋 ◆鱼头豆腐汤 ◆酱烧带鱼 ◆火腿炒蛋 ◆冬瓜排骨汤 ◆干炸黄鱼 ◆猪肉白萝卜汤 ◆鲅鱼饼子 ◆香菇鲫鱼汤 ◆肉丝炒四季豆 ◆老醋三样 ◆炸烹虾仁 ◆小鸡炖蘑菇 ◆肉丝烧菜花 ◆凉拌黄瓜 ◆手抓龙虾 ◆栗子炒鸡 ◆肉丝炒芹菜 ◆酒鬼花生 ◆富贵海鲜集 ◆五彩粉丝 ◆肉丝炒辣椒 ◆咸鸭蛋焗玉米 、 2、“宿”卫生 方便 舒适 温馨 我们青云湖休闲农庄共40间客房,虽然我们是山庄模式,但是客房是客人的“乡村之家”,我们一直秉承清洁卫生、舒适安全的宗旨严格要求所有员工。 在客房的设计上,我们追求的是功能与形式的完美统一,设备设施完备,山庄将会集中建设一栋拥有40间客房的“客栈”供游客住宿,在这里游客将亲身体验到中国古时“客栈”的魅力。在游乐山水之时,亦能穿越回古代过一把“”客栈瘾。我们深知,客房服务与管理水平的高低会直接影响客人对青云湖休闲农庄服务的满意度,因此,我们每一年都会对员工进行员工培训,客房干净整洁应急防盗等安全措施到位,管理层人员会定期外出考察学习,从而会有与时俱进的管理理念。 青云湖休闲农庄客房内基础设施全览:(相关设施要更改成古代客栈的相关配备) 客房寝具一客一用,客房卫生清洁采用三进制。 床上用品如床单、被套、枕巾等色样统一,清洁卫生。 床头放有《山庄服务指南》,方便客人在闲暇之余翻看或者以备不时之需。 房门安全措施得当,如防盗门,安全链等等。 淋浴的水龙头上贴有温馨提示,以防烫伤,客人可以安心使用。 浴室内铺设防滑垫,安装浴帘。 卫生间配备相关消耗品如牙刷、牙膏、沐浴液等等,要求明码标价,有偿使用。 屋内安有廊灯或者夜灯,方便客人夜晚使用。 白天挡好遮光帘。 卫生间与卧室之间放上软垫,避免客人将水带入卧室。 墙角放置便携式灭火器。 3、“娱”融入 体验 自然 乐趣 青云湖休闲山庄,开发出独特的“游览娱乐”,在这里,可以感受农民的工作方式。去果园采摘新鲜的水果,去温室大棚看看架上的蔬菜,去鱼塘看看肥美的山鱼,去一块未种植的土地尝试亲自种植,能体验那份耕种后收获带来的快乐。 ●活动项目一 活动主题:品农耕文化,游人间仙境 活动目的:了解原始农耕文化,增加农业知识。 活动时间:随机 活动地点:青云湖休闲农庄 参加对象:青云湖休闲农庄部分游客 活动内容:第一部分,在农庄讲解。我国农耕文化历史和相关知识。 第二部分,工作人员展示原始农具的使用方法。 第三部分,游客参与到农作活动中,尤其对于学生具有体验
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